Kasvis-mozzarellalasagne

80 minuuttia
300 kcal

La-la-laa – lasagnea! Pastaa, kasviksia ja mozzarellaa. Prego!

Kasvis-mozzarellalasagne

KASVIS-MOZZARELLALASAGGNE – Anna lasagnen vetäytyä 10 minuuttia uunista ottamisen jälkeen niin sitä on helpompi annostella.

© wichmann+bendtsen

Kasvis-mozzarellalasagne

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • sipuli
  • 1⅓ valkosipulinkynttä
  • 100 g kesäkurpitsaa
  • 66 g porkkanaa
  • paprika
  • 33 g varsiselleriä
  • ½ tl oliiviöljyä
  • ½ rkl tomaattipyrettä
  • ½ tlk tomaattimurskaa
  • 1 dl vettä
  • kasvisliemikuutio
  • ½ tl merisuolaa
  • mustapippuria
  • ½ tl basilikaa
  • ½ tl oreganoa
  • 3 täysjyvälasagnelevyä
  • 23 g mozzarellaa

Juustokastike

  • 1⅓ dl maitoa
  • 1 rkl maissitärkkelystä
  • ⅓ hyppysellinen muskottipähkinää
  • ⅓ tl merisuolaa
  • mustapippuria
  • 16 g mozzarellaa

Valmistus

  • Hienonna sipuli ja valkosipuli, raasta porkkana ja kesäkurpitsa.
  • Kuutioi paprika ja viipaloi selleri.
  • Kuullota sipuli öljyssä. Lisää kesäkurpitsa, porkkana, selleri, paprika ja tomaattipyre. Paista vielä pari minuuttia.
  • Lisää tomaattimurska, vesi, liemikuutio ja mausteet. Anna kiehua hiljalleen kannen alla 20 minuuttia.
  • Sekoita maito ja maissitärkkelys kattilassa. Kuumenna koko ajan sekoittaen kunnes kastike sakenee. Mausta muskotilla, suolalla ja pippu- rill. Sulata mozzarella joukkoon.
  • Levitä kerros kasviskastiketta noin 20x30 cm uunivuokaan. Jatka vuorotellen lasagnelevyillä ja kastikkeilla. Lopeta juustokastikkeeseen ja revi mozzarella pinnalle.
  • Kypsennä 180 asteessa noin 40 minuuttia. Anna vetäytyä muutama minuutti ennen leikkaamista.

VINKKI! Lasagnen annosteleminen käy helpommin, kun annat ruuan vetäytyä 5–10 minuuttia sen tultua uunista.


No nyt on yksinkertaista elää terveellisesti!

KUNTO PLUSsan keskeisin tavoite on tehdä terveellisistä elämäntavoista helppoja toteuttaa. Tätä tavoitetta silmälläpitäen olemme uudistaneet nettitarjontamme niin, että se sisältää välineet ja kannustusta hyvinvointia edistävään elämäntapaan nyt ja aina.
Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.
Tutustu uuteen KUNTO PLUSsaan

  • 10–30 min treenivideot
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla
  • Suosikit kätevästi saataville omalle sivulle

Juuri nyt: Kokeile 30 vrk ilmaiseksi


Newsletter background