Kukkakaalia ja katkarapuja

• Keitä kukkakaalia miedosti suolalla maustetussa vedessä noin 5 minuuttia tai höyrytä tai mikrota se napakan kypsäksi.

• Lohko puoli sitruunaa ja purista mehu toisesta puolikkaasta.

• Sekoita jogurtti ja majoneesi kastikkeeksi. Hakkaa joukkoon reilusti tilliä, säästä vähän tarjoiluun. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.

• Jaa kukkakaali ja katkaravut lautasille. Lusikoi kastiketta, ripottele tillisilppua ja myllytä mustapippuria päälle. Paahda lisäksi ruisleipää.

LUE MYÖS: 4 herkullista kukkakaalipizzan reseptiä