Haluatko vähentää lihan syöntiä? Tässä täydellinen kasvisresepti herkkusuille! Herneillä kruunattu kukkakaalikeitto hellii makuhermoja – ja valmistuu 20 minuutissa.
1 kukkakaali vettä tai kasvislientä 1 rkl oliiviöljyä 1 rkl rapsiöljyä merisuolaa 2 dl maitoa 100 g säilöttyjä kikherneitä 100 g herneitä kourallinen vesikrassia
Lisäksi
2 viipaletta ruisleipää
Tuplaherne-kukkakaalikeiton valmistus
Paloittele kukkakaali kattilaan. Lisää vettä niin paljon, että kaali peittyy. Jos haluat keittoon voimakkaamman maun, käytä kasvislientä. Lisää öljyt ja 1 tl merisuolaa.
Keitä kukkakaali kypsäksi. Ota keitinvesi talteen.
Lisää maito ja keitinlientä tarpeen mukaan. Soseuta keitto. Lisää herneet, mausta suolalla ja kuumenna kiehuvaksi.
Jaa keitto lautasille, koristele annokset vesikrassilla ja tarjoa lisäksi paahdettua ruisleipää.
Ravintosisältö/annos ilman ruisleipää
Energiaa 351 kcal Proteiinia 18,1 g Rasvaa 16,4 g Hiilihydraattia 38,8 g Kuitua 11,2 g
