Tuplaherne-kukkakaalisosekeitto

Valmisteluaika: 5 minuuttia

Valmistusaika: 15 minuuttia

Aika yhteensä: 20 minuuttia

1 kukkakaali

vettä tai kasvislientä

1 rkl oliiviöljyä

1 rkl rapsiöljyä

merisuolaa

2 dl maitoa

100 g säilöttyjä kikherneitä

100 g herneitä

1 kourallinen vesikrassia

Lisäksi

2 viipale ruisleipää

Tuplaherne-kukkakaalikeiton valmistus

• Paloittele kukkakaali kattilaan. Lisää vettä niin paljon, että kaali peittyy. Jos haluat keittoon voimakkaamman maun, käytä kasvislientä. Lisää öljyt ja 1 tl merisuolaa.
• Keitä kukkakaali kypsäksi. Ota keitinvesi talteen.
• Lisää maito ja keitinlientä tarpeen mukaan. Soseuta keitto. Lisää herneet, mausta suolalla ja kuumenna kiehuvaksi.
• Jaa keitto lautasille, koristele annokset vesikrassilla ja tarjoa lisäksi paahdettua ruisleipää.