Lammasvartaat ja suolasitruunaa
Superherkullinen ateria valmistuu helposti ja sisältää runsaasti proteiinia, vain vähän energiaa, ja suolasitruuna on kirpeä piste i:n päälle.
Lammasvartaat ja suolasitruunaa
Valmistus
- Laita kuskus veteen juustokuminan kanssa ja anna vetäytyä 15 minuuttia.
- Hienonna tomaatit, kurkku ja punasipuli pieniksi kuutioiksi. Hienonna persilja ja sekoita kaikki kuskusiin. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Leikkaa lammasfilee kahdeksitoista kuutioksi, kääntele niitä öljyssä ja laita vartaisiin.
- Puolita suolasitruuna. Leikkaa toinen puolikas neljään osaan ja laita palat vartaisiin. Säästä toinen puolikas kastikkeeseen.
- Kuumenna pannu tai grilli ja kypsennä vartaita noin 3 minuuttia molemmin puolin, liha saa jäädä vaaleanpunaiseksi keskeltä.
- Jätä vartaat vetäytymään lautaselle ja sekoita sillä aikaa minttu, rahka ja puolikas suolasitruunaa kevyeksi kastikkeeksi.
- Tarjoa kuskussalaatti vartaiden kera.