Kookosbroileripastaa ja kaalia

Kookosbroileripastaa ja kaalia

1 annos

1 broilerin rintafilee*
50 g täysjyväpastaa
1 dl kanafondia
1 dl kookosmaitoa
sitruuna 
currya
100 g suippokaalia
1 kevätsipuli
persiljaa

*Perusohje: broilerin rintafileen kypsennys

• Hiero rintafilee ekstra-neitsytoliiviöljyllä.
• Paista filee ja mausta lopuksi suolalla ja pippurilla.
• Grillissä: Grillaa n. 10 minuuttia molemmilta puolilta.
• Pannulla: Paista pannulla n. 10 minuuttia (kunnes lihaneste on kirkasta) molemmilta puolilta, ensin 1-2 minuuttia kummaltakin puolelta kovalla lämmöllä, sitten loppu aika keskilämmöllä.

Kookosbroileripastan valmistus

• Keitä 50 g täysjyväpastaa.
• Kuumenna 1 dl kanafondia ja 1 dl kookosmaitoa. 
• Mausta sitruunalla ja currylla. 
• Kuutioi 1 rintafilee ja hauduta nesteessä 10 min. 
• Lisää 100 grammaa hienonnettua suippokaalia ja hienonnettu kevätsipuli. 
• Kaada kookoskastike pastan joukkoon. 
• Koristele persiljalla.