Tankkaa kalaa: viisaat valinnat (ja huonommat)

3 VINKKIÄ: Näin saat kalasta eniten omega-3-rasvahappoja

• Vältä runsasta kasviöljyn käyttöä kalan kypsentämisessä. Älä friteeraa kalaruokia. Höyrytä kala mieluummin sitruunamehussa tai valkoviinissä, tai sipaise pannuun oliiviöljyä, jos paistat kalan.

• Valitse veteen säilöttyä tonnikalaa öljyyn säilötyn kalan sijaan, koska öljy on yleensä halpaa soijaöljyä.

• Sardiinit ovat hyvä valinta, koska niissä on paljon omega-3-rasvahappoja, mutta vain vähän ympäristömyrkkyjä. Älä kuitenkaan valitse öljyyn säilöttyjä sardiineja.

LUE MYÖS: Mitä on kalaöljyn sisältämä omega-3?

Viisaat valinnat (ja huonommat)

Kala on luonnollinen ja paras valinta omega-3-lähteeksi, mutta monissa kaloissa on vaarallisia ympäristömyrkkyjä tai kalalajit ovat uhanalaisia. Teimme listan kaloista, joita on syystä tai toisesta hyvä välttää. Taulukossa kalat on merkitty niiden sisältämän omega-3:n mukaisessa järjestyksessä.

Jos useamman lajin grammamäärä on sama, ovat etusijalla ne, joissa on vähemmän omega-6:ta (eli suotuisa suhde omega-3:n eduksi) Arvot ovat keskimääräisiä omega-3- ja omega-6-pitoisuuksia. Lukuihin voivat vaikuttaa vuodenaikojen vaihtelut ja muut vastaavat seikat.

LUE MYÖS: Osaatko valita oikeat öljyt ruoanlaittoon?

KATSO MYÖS: 10 kalapyörykkäreseptiä