Liota cashewpähkinöitä vedessä vähintään 2 tuntia.
Suikaloi sipuli. Kiehauta liemiainekset ja kaada päälle. Anna seistä 2—3 tuntia.
Valuta pähkinät ja jauha ne muiden dippiainesten kanssa.
Keitä spelttihelmet pakkauksen ohjeen mukaan.
Paahda ruisleipä ja leikkaa kolmioiksi.
Suikaloi kaali ja viipaloi sipulit.
Jaa pinaatti kulhoihin. Lisää speltti kaali, raitajuuri, katkaravut, raejuusto ja 1 rkl marinoitua kaalia ja 1 rkl cashewdipppiä. Purista katkaravuille sitruunamehua. Ripottele pinnalle ruohosipulisilppua.