Mausteinen porkkana-bataattikeitto

1 tuntia
311 kcal

Herkullinen keitto tuo väriä ja virtaa päivääsi!

Kulhossa porkkankeittoa, vierellä sitruunoita ja inkivääriä

Mausteinen porkkana-bataattikeitto

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • ½ tl kookosöljyä
  • 200 g viipaloituja porkkanoita
  • 62 g bataattia kuutioina
  • ½ hienonnettu sipuli
  • 1 hienonnettua valkosipulin
  • kynttä
  • ½ rkl raastettua inkivääriä
  • ½ rkl raastettua kurkumanjuurta
  • ½ tl juustokuminaa
  • ¼ tl jauhettua korianteria
  • ¼ tl cayennenpippuria
  • 3½ dl vettä
  • ½ kasvisliemikuutio
  • ½ tölkki kookosmaitoa
  • ½ limetin mehu
  • suolaa ja pippuria

Pinnalle

  • 1 rkl kookosmaitoa
  • hiukan luomusitruunan kuorta
  • 1 tl kurkumapaahdettuja kikherneitä

Mausteisen porkkanakeiton valmistus

  • Viipaloi porkkanat, kuutioi bataatti ja hienonna sipuli.
  • Sulata kookosöljy kattilassa.
  • Kuullota porkkanoita, bataatteja ja sipuleita siinä noin 5 minuuttia.
  • Hienonna valkosipuli ja raasta inkivääri ja kurkuma. Lisää na ja mausteet kattilaan ja kuullota vielä pari minuuttia.
  • Lisää vesi ja liemikuutio, kuumenna kiehuvaksi. Vähennä lämpöä, ja anna keiton kiehua hiljalleen 25 minuuttia, kunnes porkkanat ja bataatit ovat kypsiä.
  • Tee sillä aikaa kurkumapaadetut kikherneet: Huuhtele, valuta ja kuivaa talouspaperilla ½ tölkkiä kikherneitä. Lisää 0,5 rkl oliiviöljyä, 0,5 tl kurkumaa ja 0,25 tl cayennepippuria. Levitä leivinpaperille ja paahda 200 asteessa noin 25-30 minuuttia tai kuumalla, kuivalla pannulla kunnes ne ovat rapeita.
  • Soseuta keitto, lisää kookosmaito ja limettimehu, ja kuumenna keitto jälleen kiehuvaksi.
  • Anna keiton kiehua hiljalleen 5 minuuttia.
  • Mausta keitto suolalla, pippurilla ja lisää tarpeen mukaan muita keiton mausteita.
  • Jaa keitto kahteen kulhoon ja koristele annokset ruokalusikallisella kookosmaitoa, ripauksella sitruunankuorta ja ruokalusikallisella kurkumapaahdettuja kikherneitä.

Tämän hetken suosituimmat
Ennaltaehkäisy

Miksi saunominen on terveellistä

Treenimotivaatio

6 kevyttä tapaa treenata silloinkin, kun ei jaksaisi

Energiankulutus

LASKURI: Kaloritarve

Litteä vatsa

Kiinteyttä keskivartaloon vain 8 viikossa

Mehut

Inkiväärishotti tekee hyvää

1:15 tuntia
Letut ja lettutaikina

VIDEO: Terveelliset ja herkulliset banaaniletut 5 minuutissa

295 kcal
5 minuuttia
Laihdutus

PAINOINDEKSILASKURI: laske painoindeksisi eli BMI

Terveellinen ruokavalio

Näin muunnat grammat desilitroiksi

Ravitsemusneuvoja

Jätä suolapurkki rauhaan

Psykologia

5 asiaa, joita onnelliset naiset tekevät

Lisää aiheesta: Päivällinen
Päivällinen

Peltiruokaa: Kukkakaali-papu-tomaatti-munapelti

359 kcal
35 minuuttia
Päivällinen

Lohi-bataatti-paprika-brokkoliinipelti

526 kcal
45 minuuttia
Päivällinen

Peltiruokaa: Broileri-peruna-porkkananapelti

574 kcal
45 minuuttia
Päivällinen

Kikherne-punajuuri-kaalipelti

568 kcal
40 minuuttia
Päivällinen

Broileri-ruusukaalisalaatti

409 kcal
25 minuuttia
Päivällinen

Seesamilohi-suippokaalikulho

584 kcal
25 minuuttia
Päivällinen

Mustikkainen lehtikaali-avokadosalaatti

765 kcal
15 minuuttia
Päivällinen

Punajuuri-punakaalisalaatti

315 kcal
30 minuuttia
Päivällinen

Uunibroileri, salaattia ja jogurttikastike

595 kcal
1 tuntia
Päivällinen

Paistettua ahventa ja persiljakastiketta

598 kcal
30 minuuttia
Päivällinen

Vietnamilaiset broileri-kesärullat

413 kcal
25 minuuttia
Newsletter background
KUNTO PLUSsan suositukset
Ennaltaehkäisy

Miksi päänahka kutiaa?

Psykologia

Tee testi: Oletko optimisti vai pessimisti?

Kuntoplus

KUNTO PLUSsan treenivideot ja ruokalistat – nyt on helppo elää terveellisesti!

Terveellisiä reseptejä

Tee itse hapanjuuri

598 kcal
4–6 päivää
5 km juoksuohjelmat

Kuunneltava juoksuohjelma: 12 viikon kuluttua juokset 5 km – vaikka aloitat nollasta

Litteä vatsa

Vatsatreeni vasta-alkajille: Tehokas treeniohjelma tuottaa tuloksia!

Psykologia

Masennustesti: Onko kyseessä masennus vai ohimenevä alakulo?

Treenivaatteet

5 TÄRKEÄÄ OMINAISUUTTA: kiinnitä näihin huomiota, kun ostat talvijuoksutrikoita

Terveys

Kokeile kirkasvalolamppua kaamosmasennusoireiden lievittämiseen

Kuntosali

Opas: Kuntosalilaitteet tutuiksi