Sulata kookosöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä.
Kuullota porkkanoita, bataatteja ja sipuleita siinä noin 5 minuuttia.
Lisää valkosipuli, inkivääri, kurkuma ja mausteet, ja kuullota vielä pari minuuttia.
Lisää vesi ja liemikuutio, kuumenna kiehuvaksi. Vähennä lämpöä, ja anna keiton kiehua hiljalleen 25 minuuttia, kunnes porkkanat ja bataatit ovat kypsiä.
Ota kattila pois levyltä ja soseuta keitto.
Nosta kattila takaisin liedelle, lisää kookosmaito ja limettimehu, ja kuumenna keitto jälleen kiehuvaksi.
Anna keiton kiehua hiljalleen 5 minuuttia.
Mausta keitto suolalla, pippurilla ja muilla haluamillasi mausteilla.
Kaada keitto kahteen kulhoon ja koristele kumpikin ruokalusikallisella kookosmaitoa, ripauksella sitruunankuorta ja ruokalusikallisella kurkumapaahdettuja kikherneitä.
KUNTO PLUSsan tärkein tavoite on tehdä terveellisestä elämäntavasta helppo. Nettisisältömme ja sovelluksemme tarjoavat tiedot ja välineet, joilla tarveellinen elämäntapa sujuu mutkattomasti. Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.
