Lohta, kasviksia ja perunoita paperissa
Lohta, kasviksia ja perunoita leivinpaperissa. Paista 20 minuuttia ja tarjoa suoraan paperista.
MEHUKASTA LOHTA Lohta, kasviksia ja uusia perunoita paperissa on terveellinen ja herkullinen ruoka.
© wichmann+bendtsen
Lohta ja lisukkeita paperissa
Ainekset
2
annosta
- 400 g uusia perunoita
- 4 tl kylmäpuristettua rapsiöljyä
- merisuolaa
- 2 persiljan vartta
- 2 tillin vartta
- mustapippuria myllystä
- 2 noin 125 g:n lohifileetä
- 6 vihreää parsaa
- 1 iso porkkana
- 1 kukkakaalin nuppu
- 1 luomusitruuna
- 2 rkl ekstraneitsytoliiviöljyä
- kourallinen vesikrassia
- 400 g perunat
Valmistus
- Pese ja harjaa perunat ja jaa ne kahdelle leivinpaperille. Ripottele päälle rapsiöljyä, suolaa ja hienonnettuja yrttejä. Taittele paperi kääreeksi ja sulje tarvittaessa paistilangalla. Kypsennä uunissa ritilällä 20 min. 200 asteessa.
- Jaa kalat leivinpapereille.
- Katkaise parsoista kova tyvi pois taittamalla. Leikkaa porkkana tangoiksi, viipaloi kaali ja leikkaa sitruuna neljäksi viipaleeksi.
- Pane parsat lohen toiselle ja porkkanatangot toiselle puolella sekä kukkakaali ja sitruunaviipaleet lohen päälle. Ripottele päälle oliiviöljyä ja suolaa.
- Taittele paperi kääreeksi ja sulje tarvittaessa paisti narulla. Kypsennä 15 min 200 asteessa.
- Avaa kääreet ja ripottele päälle vesikrassia ja pippuria.
LUE MYÖS: Täydellinen uunilohi – paisto-opas ja 15 herkullista uunilohireseptiä.