Kalapyörykät ja punasalaattia

• Kuori punasipuli ja leikkaa se ohuiksi suikaleiksi.

• Paista sipulisuikaleet pehmeiksi ja kuullota öljyssä, johon on lisätty tilkka etikkaa.

• Anna hautua 5 minuuttia.

• Mausta suolalla, pippurilla ja ripauksella sokeria.

• Sekoita jauhettu kala ja muna ja mausta seos raastetulla salottisipulilla, suolalla ja pippurilla.

• Kuumenna öljy tarttumattomassa pannussa, lisää voi ja anna kuohahtaa.

• Ota pannu levyltä, muotoile kalapullat ja paista ne molemmin puolin keskilämmöllä.

• Leikkaa salaatista kanta. Irrota, huuhdo ja linkoa lehdet kuivaksi.

• Vatkaa kastikeaineet ja mausta seos suolalla ja pippurilla.

• Annostele lautasille salaatinlehdet ja kastike, kalapuikot, tilli, punasipulit sekä sitruuna.

LUE MYÖS: 6 hyvää kalapyörykkäreseptiä