Name: Kalapuikkoja ja uuniranskalaisia
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg perunoita; 1 tablespoon oliiviöljyä; ½ teaspoon rosmariinia; merisuolaa; mustapippuria; 60 gram manteleita; 30 gram kaurahiutaleita; 1 - muna; 600 gram vaaleaa kalaa; 600 gram kasviksia; 8 tablespoon remouladekastiketta; 1 kg perunoita; 1 tablespoon oliiviöljyä; ½ teaspoon rosmariinia; merisuolaa; mustapippuria; 60 gram manteleita; 30 gram kaurahiutaleita; 1 - muna; 600 gram vaaleaa kalaa; 600 gram kasviksia; 8 tablespoon remouladekastiketta; 1 kg pakastepapuja; 2 tablespoon oliiviöljyä; ½ teaspoon chilijauhetta; ½ teaspoon valkosipulijauhetta; ½ teaspoon sipulijauhetta; merisuolaa; mustapippuria

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

½ kg perunoita
½ rkl oliiviöljyä
¼ tl rosmariinia
merisuolaa
mustapippuria
30 g manteleita
15 g kaurahiutaleita
½ muna
300 g vaaleaa kalaa
300 g kasviksia
4 rkl remouladekastiketta

½ kg perunoita
½ rkl oliiviöljyä
¼ tl rosmariinia
merisuolaa
mustapippuria
30 g manteleita
15 g kaurahiutaleita
½ muna
300 g vaaleaa kalaa
300 g kasviksia
4 rkl remouladekastiketta

Aikuisille

½ kg pakastepapuja
1 rkl oliiviöljyä
¼ tl chilijauhetta
¼ tl valkosipulijauhetta
¼ tl sipulijauhetta
merisuolaa
mustapippuria

Valmistus

Suikaloi perunat. Sekoita joukkoon öljy, rosmariini, suolaa ja pippuria.

Jos valmistat lisäkkeeksi myös uunipapuja, napsi pavuista kannat pois, sekoita joukkoon öljy ja mausteet, ja lisää ne pellille perunoiden kanssa. Jätä tilaa kalapuikoille.

Kypsennä kasviksia 180 asteessa noin 30 minuuttia.

Rouhi mantelit ja sekoita ne ja kaurahiutaleet. Mausta leivite suolalla ja pippurilla. Leivitä kalapuikot ja lisää ne uunipellille 15 minuutin kuluttua.

Riko muna lautaselle ja vispaa haarukalla rakenne rikki

Kuivaa kala, leikkaa tangoiksi, kasta ensin munassa ja sitten leivitteessä. Painele leivite pintaan kiinni.

Pilko napostelukasvikset.

Tarjoa remouladekastike erikseen.

AIKUISILLE: Uuniranskalaisissa on neljännes vähemmän rasvaa kuin uppopaistetuissa. Annos kevenee lisää, kun korvaat ranskalaiset pavuilla.

Kalapuikkoja ja uuniranskalaisia