Pinaattitäytteiset kalarullat ja kauden kasviksia
Ihania pinaattitäytteisiä kalarullia kaalin ja pikapaistettujen kauden kasvisten kanssa.
Ohje
Valmistus
- Poista kalafileistä ruodot.
- Raaputa tai kuori porkkanat ja leikkaa niistä 12 ohutta suikaletta.
- Levitä suikaleet kalafileiden päälle.
- Halkaise loput porkkanat pituussuunnassa.
- Huuhdo pinaatti ja pane se kattilaan.
- Lisää ripaus suolaa ja 1 tl oliiviöljyä.
- Kuumenna, kunnes pinaatti painuu kasaan, ja kumoa siivilään valumaan.
- Painele kevyesti, että saat pinaatista kaiken kosteuden pois.
- Jaa pinaatti porkkanasuikaleiden päälle ja kääri kalafileet täytteineen rullalle.
- Nosta rullat leivinpaperin päälle pieneen uunivuokaan.
- Kypsennä 190-asteisessa uunissa 15 min.
- Suikaloi kaali.
- Mausta kaali chilillä sekä suolalla ja paista kuumassa pannussa muutama minuutti.
- Raasta päälle sitruunankuorta.
- Kuumenna 1 tl oliiviöljyä ja voita paistinpannussa, lisää porkkananpuolikkaat ja paista niitä pari minuuttia.
- Lisää hunaja ja 2 rkl sitruunamehua.
- Lisää ripaus suolaa. Annostele ja tarjoa.
LUE MYÖS: Oliiviöljy – sydämen valinta