Grillipihvi, valkosipulia, rucolaa ja punajuurta

30 minuuttia
468 gram

Mehukas valkosipulilla ryyditetty kokolihapihvi ja punajuurilisuke valmistuu 30 minuutissa. Nautit ja kiität!

Pihvi, punajuurta ja vihreää

Valkosipuligrillipihvi ja punajuurilisuke

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • 300 g punajuuria (kuorittuna)
  • Kylmäpuristettua rypsiöljyä
  • Merisuolaa
  • 2 rkl vinegrettiä*
  • Muutama salvianlehti
  • 2 valkosipulinkynttä
  • Ekstra-neitsytoliiviöljyä
  • 100 g rucolaa
  • 2 naudan (sisä)fileepihviä, n. 150 g/kpl
  • Rouhittua mustapippuria myllystä

*Tumma vinegretti

  • 1 rkl dijoninsinappia
  • dl tummaa balsamicoa
  • 2 dl ekstraneitsytoliiviöljyä
  • merisuolaa ja mustapippuria

Valmistus

  • Kuori ja kuutioi punajuuret.

  • Kääntele kuutioiden joukkoon aavistus kylmäpuristettua rypsiöljyä ja ripaus suolaa.

  • Levitä kuutiot leivinpaperille uunipellille ja paista 15 minuuttia 200 asteessa.

  • Sekoita vinegretti kypsien punajuurikuutioiden joukkoon.

  • Leikkaa valkosipulinkynnet ohuiksi viipaleiksi.

  • Paista viipaleet pikaisesti oliiviöljyssä kullankeltaisiksi ja nostele valumaan leivinpaperille.

  • Paista salvianlehdet samassa öljyssä vielä nopeammin.

  • Nosta nekin valumaan.

  • Huuhdo ja linkoa rucola.

  • Taputtele liha kuivaksi ja sivele se oliiviöljyllä, jos aiot grillata sen.

  • Jos paistat pihvit pannulla, kuumenna 1 rkl oliiviöljyä, lisää 1 tl voita ja anna sen kuohahtaa, ja paista sitten pihvit haluamaasi kypsyysasteeseen*.

  • Mausta pihvit suolalla ja pippurilla.

  • Annostele lautasille pihvit, valkosipulit, salvianlehdet, punajuurikuutiot ja rucola.


Kuntoa ja kiinteyttä KUNTO PLUSsalta!

KUNTO PLUSsan tärkein tavoite on tehdä terveellisestä elämäntavasta helppo. Nettisisältömme ja sovelluksemme tarjoavat tiedot ja välineet, joilla tarveellinen elämäntapa sujuu mutkattomasti. Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.

Sivustossa ja sovelluksessa mm:

  • Yli sata 5–40 min treenivideota
  • Kuunneltavat juoksuohjelmat myös vasta-alkajille
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla

KUNTO PLUSsan digitilaus – tutustu täältä!


Newsletter background