Lehtipihvi ja yrttinen perunasose

Kuori ja kuutioi perunat.

Keitä nepehmeiksi.

Soseuta perunat jalisää soseen joukkoon ruokalusikallinenrypsiöljyä sekä puoletyrteistä.

Mausta suolalla.

Pane herneet kattilaan, lisääripaus suolaa ja tippa rypsiöljyäja kaada päälle kiehuvaa vettä.

Kiehauta ja valuta herneet juuriennen tarjoilua.

Sekoita loputhienonnetuista yrteistäherneiden joukkoon.

Kuivaa liha.

Kuumenna öljy,lisää voi ja anna sen kuohahtaa.

Paista pihvejä molemmiltapuolilta 2−3 minuuttiapaksuudesta riippuen.

Mausta suolalla ja pippurilla.

Annostele pihvit, herneetja perunasose tarjolle.