Name: Lehtipihvit ja perunasose
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 gram perunoita, nettopaino; null kylmäpuristettua rypsiöljyä; 2 tablespoon hienonnettua ruohosipulia; 2 tablespoon hienonnettua lehtipersiljaa; 2 tablespoon hienonnettua vesikrassia; null merisuolaa ja mustapippuria; 200 gram pieniä pakasteherneitä; 2 lehtipihviä, à 150-175 g; 2 teaspoon ekstra neitsytoliiviöljyä; 2 teaspoon voita

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

200 g perunoita, nettopaino
kylmäpuristettua rypsiöljyä
2 rkl hienonnettua ruohosipulia
2 rkl hienonnettua lehtipersiljaa
2 rkl hienonnettua vesikrassia
merisuolaa ja mustapippuria
200 g pieniä pakasteherneitä
2 lehtipihviä, à 150-175 g
2 tl ekstra neitsytoliiviöljyä
2 tl voita

Lehtipihvien ja perunasoseen valmistus

Kuori ja kuutioi perunat.
Keitä nepehmeiksi.
Soseuta perunat jalisää soseen joukkoon ruokalusikallinenrypsiöljyä sekä puoletyrteistä.
Mausta suolalla.
Pane herneet kattilaan, lisääripaus suolaa ja tippa rypsiöljyäja kaada päälle kiehuvaa vettä.
Kiehauta ja valuta herneet juuriennen tarjoilua.
Sekoita loputhienonnetuista yrteistäherneiden joukkoon.
Kuivaa liha.
Kuumenna öljy,lisää voi ja anna sen kuohahtaa.
Paista pihvejä molemmiltapuolilta 2−3 minuuttiapaksuudesta riippuen.
Mausta suolalla ja pippurilla.
Annostele pihvit, herneetja perunasose tarjolle.