Fish and chips, tartarkastiketta ja herneitä

30 minuuttia
525 kcal

Kokelie itse tehtyä kala- ja ranskalaisannosta, joka tekee kalan ystävän nirsommastakin ruokailijasta. Annos valmistuu puolessa tunnissa!

Fish and chips, tartarkastiketta ja herneitä

BRITTIKLASSIKKO FISH & CHIPS Helpolla kala- ja ranskalaiset -annoksella on helppo houkuttella ronkelimmatkin syömään kalaa.

© wichmann + bendtsen

Fish and chips, tartarkastiketta ja herneitä

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 hengelle

  • 200 g juuriselleriä
  • 2 tl rapsiöljyä + loraus herneisiin
  • merisuolaa
  • 400 g vaaleaa kalaa fileenä
  • 4 dl täysjyvä-vehnäjauhoja
  • auringonkukka- tai maissiöljyä
  • 200 g herneitä
  • ½ sitruunaa

Tartarkastike

  • muutama kapris
  • muutama cornichon-pikkukurkku
  • ½ dl majoneesia
  • 1½ dl rahkaa
  • ruohosipulia
  • valkoviinietikkaa
  • merisuolaa
  • pippuria

Valmistus

  • Kuori ja leikkaa selleri ohuiksi tangoiksi. Pane kulhoon, ripota päälle hieman suolaa ja öljyä ja sekoita. Paista leivinpaperin päällä uunipannulla 190 asteessa noin 20 minuuttia. Käännä kerran paistamisen aikana.

  • Poista fileistä ruodot, kuivaa fileet ja paloittele.

  • Kaada jauhot kulhoon. Vispaa joukkoon sen verran vettä, että syntyy paksu taikina. Mausta suolalla. Kään­tele kalapalat taikinassa.

  • Kaada korkealaitaiseen pannuun reilusti öljyä. Kalapalojen pitää peittyä kokonaan. Kuumenna öljy. Käytä lämpömittaria . Uppopaista kalapalat kullanruskeiksi

  • Kiehauta herneet pienessä vesitilkassa, johon olet lisännyt tilkan rapsiöljyä.

  • Hienonna kaprikset ja kurkut. Sekoita tartarkastikkeen ainekset. Mausta etikalla, suolalla ja pippurilla.

  • Lisää annoksiin 4 rkl kastiketta ja sitruunalohko.


No nyt on yksinkertaista elää terveellisesti!

KUNTO PLUSsan keskeisin tavoite on tehdä terveellisistä elämäntavoista helppoja toteuttaa. Tätä tavoitetta silmälläpitäen olemme uudistaneet nettitarjontamme niin, että se sisältää välineet ja kannustusta hyvinvointia edistävään elämäntapaan nyt ja aina.
Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.
Tutustu uuteen KUNTO PLUSsaan

  • 10–30 min treenivideot
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla
  • Suosikit kätevästi saataville omalle sivulle

Juuri nyt: Kokeile 30 vrk ilmaiseksi


Newsletter background