Fish and chips, tartarkastiketta ja herneitä

30 minuuttia
525 kcal

Kokelie itse tehtyä kala- ja ranskalaisannosta, joka tekee kalan ystävän nirsommastakin ruokailijasta. Annos valmistuu puolessa tunnissa!

Fish and chips, tartarkastiketta ja herneitä

BRITTIKLASSIKKO FISH & CHIPS Helpolla kala- ja ranskalaiset -annoksella on helppo houkuttella ronkelimmatkin syömään kalaa.

© wichmann + bendtsen

Fish and chips, tartarkastiketta ja herneitä

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 hengelle

  • 200 g juuriselleriä
  • 2 tl rapsiöljyä + loraus herneisiin
  • merisuolaa
  • 400 g vaaleaa kalaa fileenä
  • 4 dl täysjyvä-vehnäjauhoja
  • auringonkukka- tai maissiöljyä
  • 200 g herneitä
  • ½ sitruunaa

Tartarkastike

  • muutama kapris
  • muutama cornichon-pikkukurkku
  • ½ dl majoneesia
  • 1½ dl rahkaa
  • ruohosipulia
  • valkoviinietikkaa
  • merisuolaa
  • pippuria

Valmistus

  • Kuori ja leikkaa selleri ohuiksi tangoiksi. Pane kulhoon, ripota päälle hieman suolaa ja öljyä ja sekoita. Paista leivinpaperin päällä uunipannulla 190 asteessa noin 20 minuuttia. Käännä kerran paistamisen aikana.

  • Poista fileistä ruodot, kuivaa fileet ja paloittele.

  • Kaada jauhot kulhoon. Vispaa joukkoon sen verran vettä, että syntyy paksu taikina. Mausta suolalla. Kään­tele kalapalat taikinassa.

  • Kaada korkealaitaiseen pannuun reilusti öljyä. Kalapalojen pitää peittyä kokonaan. Kuumenna öljy. Käytä lämpömittaria . Uppopaista kalapalat kullanruskeiksi

  • Kiehauta herneet pienessä vesitilkassa, johon olet lisännyt tilkan rapsiöljyä.

  • Hienonna kaprikset ja kurkut. Sekoita tartarkastikkeen ainekset. Mausta etikalla, suolalla ja pippurilla.

  • Lisää annoksiin 4 rkl kastiketta ja sitruunalohko.


Kuntoa ja kiinteyttä KUNTO PLUSsalta!

KUNTO PLUSsan tärkein tavoite on tehdä terveellisestä elämäntavasta helppo. Nettisisältömme ja sovelluksemme tarjoavat tiedot ja välineet, joilla tarveellinen elämäntapa sujuu mutkattomasti. Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.

Sivustossa ja sovelluksessa mm:

  • Yli sata 5–40 min treenivideota
  • Kuunneltavat juoksuohjelmat myös vasta-alkajille
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla

KUNTO PLUSsan digitilaus – tutustu täältä!


Newsletter background