Name: Kaurasämpylät
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 8 h
Yield: 12
Ingredients: 15 gram hiivaa; 5 dl kylmää vettä; ½ dl piimää; 2 teaspoon suolaa; 1 teaspoon öljyä; 150 gram kaurahiutaleita; 250 gram karkeita spelttijauhoja; 250 gram vehnäjauhoja

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Valmistus

Sekoita kaikki ainekset vehn jauhoja lukuun ottamatta. Lisää jauhoja vähän kerrallaan, kunnes taikina pysyy kasassa, mutta takertuu vielä sormiin.

Alusta 5 minuuttia ja pane taikina yöksi jääkaappiin.

Ota lusikan ja nuolijan avulla sämpylöitä leivinpaperille. Lämmitä uuni 225 asteeseen ja esilämmit tyhj pelti uunissa.

Siirrä sämpylät leivinpaperilla pellille ja paista 15–20 minuuttia; kypsä sämpylä kuulostaa ontolta, kun sen pohjaa napauttaa.

Sämpylöitä voi pakastaa; kun panet ne pakkaseen vähän haaleina, ne maistuvat sulattamisen ja kevyen lämmitt misen jälkeen vastapaistetuilta.

Kokeile myös: Kuohkeat yön yli -kaurasämpylät

LUE MYÖS: Valmista itse hapanjuuri

LUE MYÖS: Yonyli puuro ohjeita