Maukkaat kurpitsamuffinit

Valmisteluaika: 10 minuuttia

Valmistusaika: 20 minuuttia

Aika yhteensä: 30 minuuttia

225 g vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl jauhettua inkivääriä

175 g sokeria

75 g saksanpähkinärouhetta

100 g auringonkukkaöljyä

½ dl kreikkalaista jogurttia

2 suurta munaa

125 g kurpitsan maltoa karkeana raasteena

(tomusokeria koristeeksi)

Valmistus

• Sekoita kuivat ainekset yhdessä ja kosteat toisessa kulhossa.
• Yhdistä ainekset ja lisää kurpitsaraaste ja pähkinärouhe
• Lusikoi muffinivuokiin ja paista 200-asteisessa uunissa 15–20 minuuttia.

Kaipaatko lisää insipiraatiota terveelliseen herkutteluun? Löydät lisää reseptejä täältä!