Pähkinäiset kurpitsamuffinit on maustettu inkiväärillä.

Maukkaat kurpitsamuffinit

Kurpitsalle on muutakin käyttöä kuin pikkelsi! Se antaa mukavasti mehevyyttä helppoihin pähkinäisiin, inkiväärillä maustettuihin muffineihin.

torstai 27. lokakuuta 2011 teksti KUNTOPLUS

Maukkaat kurpitsamuffinit

12 kpl

TARVITTAVA AIKA

Valmisteluaika: 10 minuuttia

Valmistusaika: 20 minuuttia

Aika yhteensä: 30 minuuttia

AINEKSET

225 g vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl jauhettua inkivääriä

175 g sokeria

75 g saksanpähkinärouhetta

100 g auringonkukkaöljyä

½ dl kreikkalaista jogurttia

2 suurta munaa

125 g kurpitsan maltoa karkeana raasteena

(tomusokeria koristeeksi)

Valmistus

  • Sekoita kuivat ainekset yhdessä ja kosteat toisessa kulhossa.
  • Yhdistä ainekset ja lisää kurpitsaraaste ja pähkinärouhe
  • Lusikoi muffinivuokiin ja paista 200-asteisessa uunissa 15–20 minuuttia.

Kaipaatko lisää insipiraatiota terveelliseen herkutteluun? Löydät lisää reseptejä täältä!

Saavuta tavoitteesi vuonna 2020!

Ehkä sinua kiinnostaa...

Mikä hedelmä on suosikkisi?

KUNTO PLUS suosittelee