Gluteeniton vuokaleipä

Valmisteluaika: 10 minuuttia

Valmistusaika: 40 minuuttia

Aika yhteensä: 1,5 tunti - Hiiva-aika: 40 minuuttia

25 g hiivaa

1 rkl oliiviöljyä

100 g auringonkukansiemeniä

100 g hirssihiutaleita

100 g seesaminsiemeniä

1 porkkana raastettuna

2 tl suolaa

300 g gluteenittomia jauhoja

3 dl vettä

Valmistus

• Sekoita ainekset, alusta taikina ja pane se voideltuun leipävuokaan (1½ l).
• Anna nousta huoneenlämmössä 40 minuuttia.
• Paista 200-asteisessa uunissa 40 minuuttia.
• Leivän voi pakastaa.