Kasvipohjainen juoma voi olla ilmaston kannalta parempi vaihtoehto kuin lehmänmaito. Aina ne eivät kuitenkaan ole paras valinta, jos haluaa välttää ultraprosessoituja elintarvikkeita. Lue täältä.
KASVIPOHJAISET JUOMAT sisältävät usein monia lisäaineita – mutta voit myös löytää vaihtoehtoja, joissa niitä on vain vähän tai ei lainkaan.
Monet kasviperäiset juomat ovat ultraprosessoituja.
Kasviperäisiin juomiin lisätään usein kaikenlaista. Ainesosaluettelossa on lähes aina lisäaineita ja stabilointiaineita.
Valmistajat eivät käytä kasvimaidoissa lisäaineita huvikseen. Niillä varmistetaan juoman herkullinen ja kermainen koostumus, hyvä maku ja pitkä säilyvyys.
Lue myös: Viikon ruokalista ilman ultraprosessoituja elintarvikkeita
Suurista marketeista löytyy kasvijuomia, jotka eivät ole ultraprosessoituja. Se vaatii kuitenkin ainesosaluettelojen tarkkaa tutkimista.
Sisältääkö tuote asioita, joita tavallisella tallaajalla ei ole kotona, kuten happamuudensäätöaineita, stabilointiaineita tai emulgointiaineita? Olet osunut ultraprosessoituun kasvimaitoon.
Etsi sen sijaan kasvijuomia, joiden ainesosaluettelossa on vain tavallisia ainesosia.
Lue myös: Näin tunnistat ultraprosessoidut elintarvikkeet
Varma keino saada hyvää kasvijuomaa, jonka tietää varmasti olevan käsittelemätöntä, on valmistaa sitä itse.
Kokeile herkullista kaurajuomareseptiämme.
Asiantuntija: Kööpenhaminan yliopiston Kansanterveystieteen laitoksen professori Anne Tjønneland.