Vaikka sokerittomat tuotteet sisältävät vähemmän kaloreita, ne voivat itse asiassa voimistaa nälkää ja saada näin syömään enemmän.
KEINOTEKOISET MAKEUTUSAINEET eivät aina ole paras valinta.
Kevyttuotteet ovat pitäneet pintansa, vaikka niiden suosio kokikin notkahduksen 2010-luvulle tultaessa.
Makeutusaineita on vuosien varrella kritisoitu mahdollisen syöpävaarallisuuden vuoksi, mutta niiden on kuitenkin oletettu olevan paikallaan painonhallinnan ja laihduttamisen tukena.
Ainakin tähän asti.
Uusi Nature Metabolism -lehdessä julkaistu tutkimus kertoo nyt nimittäin aivan toista.
Tutkimuksessa todettiin yllättäen, että keinotekoiset makeutusaineet voivat tehdä jopa nälkäisemmäksi.
Lue myös: Totuus makeutusaineista
Kun osallistujat joivat sokeripitoista juomaa, heidän aivoissaan nälkää ja kylläisyyttä säätelevällä alueella ilmeni lisääntynyttä aktiivisuutta. Samalla heidän suolistonsa eritti hormoneja, jotka tuottivat kylläisyyden tunteen.
Kun osallistujat joivat juomaa, jossa oli keinotekoista makeutusainetta sukraloosia, aivot reagoivat samalla tavalla kuin sokeripitoista juomaa juotaessa, MUTTA heidän suolistossaan ei erittynyt kylläisyyshormoneja.
”Kun kylläisyyshormoneja ei erity, aivot eivät saa signaalia kylläisyydestä, ja ne hämmentyvät – tämä aiheuttaa nälän tunteen”, selittää Per Bendix Jeppesen, Aarhusin yliopiston professori ja keinotekoisten makeutusaineiden tutkija.
Huijaat siis aivojasi uskomaan, että ne saavat sokeria – mutta et voi kuitenkaan huijata elimistöäsi. Tämä tarkoittaa, että kylläisyyttä aiheuttavat hormonit leptiini ja GLP-1 eivät välity suolistosta aivoihin. Et siis saa sitä kylläisyyden tunnetta, jonka esimerkiksi sokeripitoinen limonadi antaisi, vaan sukraloosi sitä vastoin tekee olon nälkäisemmäksi.
Per Bendix Jeppesenin mukaan tämä voi olla yksi syy siihen, että makeutusaineita käyttävät ihmiset eivät laihdu:
”Tutkimuksissa, joissa käytetään sokerittomia tuotteita, on havaittu, etteivät osallistujat laihdu. Tämä voi johtua siitä, että he tuntevat nälkää ja syövät ehkä enemmän kuin olisivat syöneet ilman keinotekoisia makeutusaineita”.
Lue myös: Paino terveellisesti hallintaan: Lääkärin 8 parasta vinkkiä
Tutkimus osoitti myös, että lihavat ihmiset ovat herkempiä keinotekoiselle makeutusaineelle kuin normaalipainoiset.
Tämä tarkoittaa, että heillä nälän tunne oli voimakkaampi kuin normaalipainoisilla keinotekoisia makeutusaineita nautittaessa.
Jeppesenin mukaan on kuitenkin vaikea arvioida täsmälleen, paljonko esimerkiksi sokeritonta limsaa olisi hyvä juoda enintään viikon aikana. Hän suosittelee kuitenkin rajoittamaan sokerittomien virvoitusjuomien käyttöä enintään kahteen kertaan viikossa, ja jos et ole ylipainoinen, mutta haluat laihtua, kannattaa mieluiten luopua kokonaan sokerittomista tuotteista.
Hän suosittelee kuitenkin edelleen sokeritautia tai tyypin 2 diabetesta sairastaville ihmisille pysymään sokerittomissa tuotteissa sokeria sisältävien tuotteiden sijaan.
ASIANTUNTIJA: PER BENDIX JEPPESEN, LEHTORI, PhD, AARHUSIN YLIOPISTO.