Täysin kompostoituva voipaperi on ympäristöystävällinen tapa pakata ja säilyttää ruokaa. Muista valita paperi, joka ei sisällä fluoriyhdisteitä.
TARKKANA PAPERIHYLLYLLÄ Valitse Joutsenmerkillä varustettu voipaperi, niin vältät samalla fluoriyhdisteitä sisältävät paperit.
Voipaperi ja pergamiini sopivat hyvin esimerkiksi eväsleipien pakkaamiseen. Voipaperi on ympäristöystävällinen valinta, sillä se on täysin kompostoituvaa. Osa leivinpapereistakin on kompostoituvia, ja niitä voi käyttää kelmun sijasta.
Jotkut voi- ja leivinpaperit voivat sisältää fluoriyhdisteitä, mutta tämän ongelman voi välttää käyttämällä Joutsenmerkillä varustettua paperia. Fluoriyhdisteet kuormittavat luontoa, sillä ne eivät hajoa luonnossa, ja lisäksi ne voivat siirtyä paperista ruokaan ja vahingoittaa immuunijärjestelmää. Fluoriyhdisteiden epäillään myös aiheuttavan syöpää ja häiritsevän hormonitoimintaa.
Nykyään on saatavilla myös monenlaisia kierrätysmateriaaleista valmistettuja uudelleenkäytettäviä eväspusseja ja kelmuja. Niitä myyvät esimerkiksi ekokaupat.
Asiantuntija: Stine Müller, projektipäällikkö, riippumaton Kuluttajaneuvontaorganisaatio Tænk