Täyttävä parsakaalikeitto

Maukas keitto on täynnä hyviä ravintoaineita, jotka auttavat painonpudotuksessa, rauhoittavat suolistoa ja antavat energiaa ja hyvää mieltä. Kannattaa kokeilla!

Täyttävä parsakaalikeitto

1 annos/4-5 dl

100 g kikherneitä, liotettuina ja kypsennettyinä

1 nippu kevätsipulia

100 g broccoliinia tai tavallista parsakaalia

1 rkl ekstra neitsytoliiviöljyä

3 dl vettä
merisuolaa ja mustapippuria

1 tl raastettua inkivääriä

1 iso valkosipuli

Parsakaalikeiton valmistus

Puhdista kevätsipulit.
Leikkaa sipulit ja broccoliinit pieniksi paloiksi, ja kaada ne pataan öljyn ja veden kanssa, mausta suolalla.
Keitä 5 minuuttia.
Soseuta kikherneiden ja inkiväärin kanssa ja mausta valkosipulilla, suolalla ja pippurilla.
Nauti kylmänä tai kuumana.

Ravintosisältö/annos

Energiaa: 311 kcal
Proteiinia: 14,1 g

Rasvaa: 15,4 g
Hiilihydraattia: 33,5 g

Kuitua: 8,4 g