Name: Täytetyt uunibataatit
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: P0Y0M0DT1,5H0M0S
Yield: 4
Ingredients: 4 - pientä bataattia; 1 tablespoon oliiviöljyä; 3 dl ketsuppia; 2 tablespoon oliiviöljyä; 3 tablespoon omenaviinietikkaa; 2 tablespoon vahvaa chilikastiketta; 1,5 tablespoon sokeria; 2 teaspoon sipulijauhetta; 1 tablespoon savupaprikajauhetta; 1 teaspoon hiutalesuolaa; 1 - punasipuli; 1 - porkkana; 1 - punainen paprika; 1 can mustia papuja; 2 dl barbequekastiketta; tuoreita yrttejä

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

2 pientä bataattia
½ rkl oliiviöljyä

Barbequekastike:

1½ dl ketsuppia
1 rkl oliiviöljyä
1½ rkl omenaviinietikkaa
1 rkl vahvaa chilikastiketta
½ rkl sokeria
1 tl sipulijauhetta
½ rkl savupaprikajauhetta
½ tl hiutalesuolaa

Täyte

½ punasipuli
½ porkkana
½ punainen paprika
½ tlk mustia papuja
1 dl barbequekastiketta

Tarjoiluun

tuoreita yrttejä

Uunibataattien valmistus

Harjaa bataatit puhtaiksi juoksevan veden alla. Tee niihin syvät ristiviillot.

Sipaise pintaan öljyä ja kypsennä 175 asteessa noin 50 minuuttia.

Sekoita barbequekastikkeen ainekset.

Hienonna punasipuli ja leikkaa porkkana ja paprika pieniksi kuutioiksi. Valuta pavut.

Sekoita kasvikset ja pavut barbequekastikkeeseen.

Jaa täyte bataatteihin ja jatka kypsentämistä vielä noin 25 minuuttia.

Kokeile myös jauhelihalla täytetyt paprikat.

Lue myos: Uunipaahdetut maa-artisokat

VINKKI! Valitse samankokoisia ja -muotoisia bataatteja, niin ne kypsyvät yhtä aikaa. Kikherneet sopivat mustapapujen tilalle.

Bataatti