Pakasta lohta ainakin vuorokausi ennen käyttöä.
Kypsennä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan. Kuori perunat ja leikkaa ne 1 x 1 cm:n kuutioiksi. Keitä perunoita 5 minuuttia, valuta talouspaperilla.
Paista perunakuutioita oliiviöljyssä 10 minuuttia, valuta talouspaperilla.
Huuhdo salaatit, kuutioi lohi ja feta.
Ainekset vadille kvinoan kanssa, levitä päällimmäiseksi bataatti ja pirskottele päälle kastike.
Koristele persiljalla.