Kukkakaalipizza

30 minuuttia
591 kcal

Kukkakaali on mainio vaihtoehto jauhoille pizzapohjaa valmistettaessa. Kasvispäivän supermaukas ja superterveellinen pizza kruunataan kikherneillä ja marinoiduilla punasipuleilla.

Kukkakaalipizza

Kukkakaalipizza

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

Pizzapohja:

  • ½ kukkakaalia
  • 2 munaa
  • 25 g vuohenjuustoa
  • 2 rkl psylliumjauhetta
  • merisuolaa/mustapippuria
  • rapsiöljyä

Kikherneet ja kastike:

  • 2 rkl akaasiahunajaa
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 4 tl karkeaa dijoninsinappia
  • merisuolaa
  • mustapippuria
  • 1 tlk kikherneitä
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1 rkl kreikkalaista kevytjogurttia

Täyte:

  • ½ avokadoa
  • 25 g vuohenjuustoa
  • 75 g pinaattia
  • 4 rkl marinoitua punasipulia
  • mustapippuria

Kukkakaalipizzan ja marinoitujen punasipulien valmistus

  • Paloittele ja jauha kukkakaali. Lisää munat, vuohenjuusto, psyllium, suolaa ja pippuria ja sekoita kunnes taikina on kiinteää.
  • Anna taikinan levätä 5 –10 minuuttia ja levitä se sitten öljyllä sipaistulle leivinpaperille.
  • Sekoita akaasiahunaja, oliiviöljy, sinappi, suolaa ja pippuria. Sekoita puolet valutettujen kikherneiden joukkoon.
  • Levitä herneet kukkakaalipizzapohjan kanssa samalle leivinpaperille ja kypsennä 225 asteessa, tai 200 asteessa kiertoilmassa, noin 25 minuuttia.
  • Sekoita hunajaöljyn joukkoon sitruuna ­ mehu ja kreikkalainen jogurtti.
  • Viipaloi avokado ja vuohenjuusto. Jaa ne, pinaatti, sipulihilloke ja kastike pizza­pohjille ja pyöräytä päälle pari kierrosta mustapippuria myllystä.

Katso superhelppo resepti punasipulien marinointiin täältä!


Kuntoa ja kiinteyttä KUNTO PLUSsalta!

KUNTO PLUSsan tärkein tavoite on tehdä terveellisestä elämäntavasta helppo. Nettisisältömme ja sovelluksemme tarjoavat tiedot ja välineet, joilla tarveellinen elämäntapa sujuu mutkattomasti. Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.

Sivustossa ja sovelluksessa mm:

  • Yli sata 5–40 min treenivideota
  • Kuunneltavat juoksuohjelmat myös vasta-alkajille
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla

KUNTO PLUSsan digitilaus – tutustu täältä!


Newsletter background