Kikhernevohveleita täytteiden kera lautasilla
Vohvelit sopivat myös päivälliseksi.© wichmann+bendtsen

Kikhernevohvelit ja punajuurilevite

Kikherneet sopivat sekä leivontaan että ruuanlaittoon. Kuitupitoiset herneet sopivat myös esimerkiksi vohveleissa käytettäviksi, jos haluat välttää tai vähentää viljapohjaisten jauhojen käyttöä. Kokeile herkullisia kikhernevohveleita punajuurilevitteen kera. Lisäkkeenä salaattia, avokadoa ja tahinikastiketta.

tiistai 16. helmikuuta 2021 teksti S. Leth

Kikhernevohvelit sekä punajuurilevitettä, salaattia, avokadoa ja tahinikastiketta

2 annosta

TARVITTAVA AIKA

Valmisteluaika: 15 minuuttia

Valmistusaika: 10 minuuttia

Aika yhteensä: 25 minuuttia

AINEKSET

Vohvelitaikina:

1 dl kikhernejauhoa

1 dl vettä

1 muna

½ tl juustokuminaa eli jeeraa

1 puristettu valkosipulinkynsi

½ tl merisuolaa

Punajuurilevite:

75 g keitettyä punajuurta

½ dl skyriä tai rahkaa

½ rkl tahinitahnaa

¼ tl suolaa

pippuria myllystä

½ tl juustokuminaa eli jeeraa

Tahinikastike:

½ rkl tahinitahnaa

1-2 rkl vettä

1 puristettu valkosipulinkynsi

merisuolaa

pippuria myllystä

Tarjoiluun:

50 g salaattisekoitusta

50 g kirsikkatomaatteja

1 suikaloitu porkkana

½ avokadoa viipaleina

2 rkl paahdettuja kurpitsansiemeniä

Valmistus

*Voit tehdä kikhernejauhoa myös itse kuivatuista kikherneistä (ei säilyketölkissä olevista). Aja tehosekoittimella tai muulla vastaavalla kuivatut herneet sileäksi jauhoksi. 

  • Sekoita kaikki vohvelitaikinan ainekset tasaiseksi taikinaksi. 

  • Paista vohveliraudalla kullanruskeita vohveleita. 

  • Sekoita kaikki punajuuritahnan ainekset sauvasekoittimella tasaiseksi tahnaksi. 

  • Sekoita tahinikastikkeen ainekset. Lisää vettä vähitellen, kunnes kastike on sopivan paksua. 

  • Tarjoa vohveleiden kanssa punajuurilevitettä, salaattia, avokadoa ja tahinikastiketta.

Ravintosisältö/annos

Energiaa: 456 kcal

Proteiinia: 22,1 g

Rasvaa: 25,1 g

Hiilihydraattia: 42 g

Kuitua: 11,2 g

Saavuta tavoitteesi vuonna 2020!

Ehkä sinua kiinnostaa...

Mikä hedelmä on suosikkisi?

KUNTO PLUS suosittelee