Name: Italialainen yhden padan chorizo-tomaattipasta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 sipuli; 1-2 valkosipulinkynttä; 250 g kirsikkatomaatteja; ½ kesäkurpitsaa; 1 porkkana; 75 g chorizomakkaraa; 1 rkl oliiviöljyä; 350 g täysjyväspagettia; 1 tölkki tomaattimurskaa; 3 rkl tomaattipyrettä; 6 dl kasvislientä; ½ tl oreganoa; ½ tl basilikaa; merisuolaa; mustapippuria; kourallinen tuoretta basilikaa; parmesaaniraastetta

Italialainen yhden padan chorizo-tomaattipasta

4 annosta

TARVITTAVA AIKA

Valmisteluaika: 15 minuuttia

Valmistusaika: 15 minuuttia

Aika yhteensä: 30 minuuttia

AINEKSET

1 sipuli

1-2 valkosipulinkynttä

250 g kirsikkatomaatteja

½ kesäkurpitsaa

1 porkkana

75 g chorizomakkaraa

1 rkl oliiviöljyä

350 g täysjyväspagettia

1 tölkki tomaattimurskaa

3 rkl tomaattipyrettä

6 dl kasvislientä

½ tl oreganoa

½ tl basilikaa

merisuolaa

mustapippuria

kourallinen tuoretta basilikaa

parmesaaniraastetta

Valmistus

Hienonna sipuli ja valkosipuli. Lohko tomaatit ja raasta kesäkurpitsa ja porkkana.
Pilko chorizo.
Pane pataan muut ainekset, paitsi basilika ja parmesaani. Kiehauta sekoitellen.
Anna kiehua hiljalleen noin 15 minuuttia, tai kunnes spagetti on kovankypsää.
Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria. Koristele annokset parmesaanilla ja basilikalla.

VINKKI!Kasvissyöjä voi jättää italialaisesta one potista chorizon pois, suikaloida pataan eri värisiä paprikoita ja terästää makua hienonnetulla chilillä.