Broileripyöryköitä ja kasviksia lautasella
© Skovdal Nordic

Broileripyörykkätortillat ja kasviksia

Kokeile lihapullien ja muusin tilalla vaihteeksi supermaukkaita broileripyöryköitä, jotka nautitaan tortillaletuilta raikkaita kasviksia kyytipoikanaan. Terveellistä ja herkullista!

perjantai 18. tammikuuta 2019 teksti Inge Skovdal

Broileripyörykkätortillat ja kasviksia

2 annosta

Broileripyörykät

250 g broilerijauhelihaa (luomu)
½ rkl vehnäjauhoja
1 pieni muna
2 rkl maitoa
1 pieni porkkana
1 tl valkosipulia
½ rkl tuoretta korianteria
½ tl chilijauhetta
1 tl merisuolaa
1 rkl limettimehua
tilkka kookosöljyä paistamiseen

Kastike

1 dl kevytkermaviiliä
chilimausteseosta
lehtipersiljaa
valkosipulinkynsi

Tortillaletut ja kasvikset

2 suurta täysjyvätortillaa (kaupasta valmiina)
½ pientä (suippo)kaalia, n. 300 g
1 avokado
½ kurkkua
1 dl maissinjyviä
1 kourallinen herneenversoja
korianteria maun mukaan
chiliä maun mukaan
½ limettiä

Broileripyöryköiden ja lisukkeiden valmistus

  • Raasta porkkana. Murskaa valkosipuli taikinaa ja kastiketta varten, hienonna korianteri. Sekoita broilerijauheliha, jauhot, muna, maito, porkkana­raaste, mausteet ja limettimehu taikinaksi.
  • Pyörittele taikinasta pieniä pyöryköitä ja paista ne (parila-)pannulla kookosöljyssä.
  • Hienonna chili ja persilja. Sekoita kastike.
  • Suikaloi kasvikset ja asettele ne tortilloille. Lisää pyörykät. Tarjoa limetinlohkojen kanssa.

Ravintosisältö/annos

Energiaa 719 kcal
Proteiinia 43,5 g
Rasvaa 31,8 g
Hiilihydraattia 73,1 g
Kuitua 15,4 g

Saavuta tavoitteesi vuonna 2019!

Ehkä sinua kiinnostaa...

Haluaisitko eroon kuukautisista?


KUNTO PLUS suosittelee