Broileripyöryköitä ja kasviksia lautasella
© Skovdal Nordic

Broileripyörykkätortillat ja kasviksia

Kokeile lihapullien ja muusin tilalla vaihteeksi supermaukkaita broileripyöryköitä, jotka nautitaan tortillaletuilta raikkaita kasviksia kyytipoikanaan. Terveellistä ja herkullista!

perjantai 18. tammikuuta 2019 teksti I. Skovdal

Broileripyörykkätortillat ja kasviksia

2 annosta

TARVITTAVA AIKA

Valmisteluaika: 10 minuuttia

Valmistusaika: 20 minuuttia

Aika yhteensä: 30 minuuttia

AINEKSET

250 g broilerijauhelihaa (luomu)

½ rkl vehnäjauhoja

1 pieni muna

2 rkl maitoa

1 pieni porkkana

1 tl valkosipulia

½ rkl tuoretta korianteria

½ tl chilijauhetta

1 tl merisuolaa

1 rkl limettimehua

tilkka kookosöljyä paistamiseen

Kastike

1 dl kevytkermaviiliä

chilimausteseosta

lehtipersiljaa

valkosipulinkynsi

Tortillaletut ja kasvikset

2 suurta täysjyvätortillaa (kaupasta valmiina)

½ pientä (suippo)kaalia, n. 300 g

1 avokado

½ kurkkua

1 dl maissinjyviä

1 kourallinen herneenversoja

korianteria maun mukaan

chiliä maun mukaan

½ limettiä

Broileripyöryköiden ja lisukkeiden valmistus

  • Raasta porkkana. Murskaa valkosipuli taikinaa ja kastiketta varten, hienonna korianteri. Sekoita broilerijauheliha, jauhot, muna, maito, porkkana­raaste, mausteet ja limettimehu taikinaksi.
  • Pyörittele taikinasta pieniä pyöryköitä ja paista ne (parila-)pannulla kookosöljyssä.
  • Hienonna chili ja persilja. Sekoita kastike.
  • Suikaloi kasvikset ja asettele ne tortilloille. Lisää pyörykät. Tarjoa limetinlohkojen kanssa.

LUE MYÖS: 7 herkullista pyörykkäreseptiä

Ravintosisältö/annos

Energiaa: 719 kcal

Proteiinia: 43,5 g

Rasvaa: 31,8 g

Hiilihydraattia: 73,1 g

Kuitua: 15,4 g

Saavuta tavoitteesi vuonna 2020!

Ehkä sinua kiinnostaa...

Mikä hedelmä on suosikkisi?

KUNTO PLUS suosittelee