Etsi
Kirjaudu
Sulje
Terveellisiä reseptejä
Päivällinen
Appelsiini...

Appelsiinimarinoitua lohta, kvinoaa ja parsakaalia

30 minuuttia
557 kcal

Lohta voi valmistaa monella tapaa. Tässä reseptissä lohi marinoidaan appelsiinissa ja tarjoillaan kvinoan ja parsakaalin kera – lautasen täydeltä herkullisia makuja!

Teksti:
15. joulukuuta 2021
Appelsiinimarinoitua lohta, kvinoaa ja parsakaalia

RAIKASTA VAIHTELUA perinteiselle uunilohelle!

© wichmann+bendtsen

Appelsiinimarinoitua lohta, kvinoaa ja parsakaalia

Ainekset
Valmistus
Tosiasiat
Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • 80 g punaista kvinoaa
  • 2 palaa lohifi leetä, à 125 g
  • 1 dl tummaa balsamietikkaa
  • 1 dl vastapuristettua appelsiinimehua
  • merisuolaa ja rouhittua mustapippuria
  • 1 tl akaasiahunajaa
  • 2 appelsiinia
  • 1 pieni punasipuli
  • kylmäpuristettua rypsiöljyä
  • 250 g parsakaalia

Valmistus

  • Keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan.
  • Kypsennä lohipaloja 200-asteisessa uunissa 12 minuuttia.
  • Keitä balsamietikkaa, appelsiinimehua ja akaasiahunajaa hieman kokoon. Mausta marinadi suolalla ja pippurilla.
  • Leikkaa appelsiinit viipaleiksi ja hienonna punasipuli.
  • Keitä parsakaalia 1‒2 minuuttia miedosti suolalla maustetussa vedessä, jossa on tippa rypsiöljyä.
  • Ota lohipalat uunista pois ja voitele niitä marinadilla muutaman kerran.
  • Tarjoa lohi kvinoan, appelsiiniviipaleiden, punasipulin ja parsakaalin kanssa.