Name: Kaakaorahkalla kuorrutettu banaanikakku
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 3 - suurta, kypsää banaania; 2 - munaa; 1 dl akaasiahunajaa; ½ dl sulatettua kookosöljyä; 4 tablespoon rahkaa; 1 teaspoon ruokasoodaa; ½ teaspoon leivinjauhetta; 1 teaspoon kanelia; 1 teaspoon vaniljajauhetta; ¹⁄³ teaspoon merisuolaa; 2 dl tattarijauhoa; 30 gram tummaa suklaata (70 %); 2 dl rahkaa; 1 tablespoon tummaa kaakaojauhetta; 1 teaspoon vaniljajauhetta; 1 tablespoon akaasiahunajaa; ½ - banaania; 20 gram suklaata

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

¾ suurta, kypsää banaania
½ munaa
¼ dl akaasiahunajaa
¼ dl sulatettua kookosöljyä
1 rkl rahkaa
¼ tl ruokasoodaa
¼ tl leivinjauhetta
¼ tl kanelia
¼ tl vaniljajauhetta
tl merisuolaa
½ dl tattarijauhoa
7½ g tummaa suklaata (70 %)

Kaakakorahka:

½ dl rahkaa
¼ rkl tummaa kaakaojauhetta
¼ tl vaniljajauhetta
¼ rkl akaasiahunajaa

Koristeluun:

¼ banaania
5 g suklaata

Valmistus

Soseuta banaanit haarukalla ja sekoita joukkoon muut kosteat aineet. Lisää kuivat aineet ja sekoita huolellisesti.

Vuoraa halkaisijaltaan 20-senttinen irtopohjavuoka leivinpaperilla. Kaada taikina vuokaan ja paista 45–50 minuuttia 175-asteisessa uunissa. Kakku on valmis, kun sen keskelle pistettyyn tikkuun ei jää taikinaa. Aseta kakku ritilälle jäähtymään.

Sekoita rahka, kaakao, vanilja ja hunaja tasaiseksi.

Kun kakku on jäähtynyt, irrota se vuoasta ja päällystä kaakaorahkalla. Koristele banaaniviipaleilla ja karkeaksi rouhitulla tummalla suklaalla.

Kaipaatko lisää insipiraatiota terveelliseen herkutteluun? Löydät lisää reseptejä täältä!

VIDEO: Näin valmistat viidessä minuutissa terveelliset ja superherkulliset banaaniletut

Lue myos: Terveellinen ja helppo suklaakakku

Kaakaorahkalla kuorrutettu banaanikakku