Vaihda perunasalaatti perunavartaisiin

Perunasalaatti on monen grilliaterian vakiolisuke. Se on kuitenkin varsin energiapitoista, ja sitä tulee helposti syödyksi enemmän kuin pelkkää perunaa.

Vaihtamalla perunasalaatin perunavartaisiin välttyy rasvalta ja monelta kalorilta.

Grillattavaksi sopivat esikeitetyt perunat tai pienet uudet perunat. Esikypsennys lyhentää grillausaikaa, jolloin niitä ei tarvitse pitää niin pitkään grillissä.

Sivele esikeitettyjen perunoiden pinnalle vähän oliiviöljyä. Ruskista perunat nopeasti grillissä ja kääntele niitä sitten yrttisilpussa. Ripottele pinnalle merisuolaa.

Kuten kasvikset, myös perunat voi grillata alumiinifoliossa. Pese perunat hyvin, voitele ne kevyesti yrttiöljyllä. Kääri perunat folioon ja grillaa. Voit pistää nyytit myös metalliseen vartaaseen. Perunat kypsyvät noin puolessa tunnissa koosta riippuen.