Munakoiso

Kuitua ja nasuniinia

keskiviikko 1. kesäkuuta 2011 teksti KUNTO PLUS

Miksi kuori kannattaa syödä

Munakoison kuori sisältää liukenevaa kuitua, joka tekee hyvää suoliston bakteerikannalle. Kuoren paras aine on kuitenkin sen syvän mahonginpunainen väriaine nasuniini, aivosoluja suojaava ja verisuonten kalkkeutumista ehkäisevä antoksidatiivinen antosyaani, joka vaikuttaa myös tulehduksia hillitsevästi.

Käyttövinkkejä

Varmista että munakoison pinta on ehjä. Viipaloi munakoiso ja ripottele viipaleille suolaa kitkeryyden poistamiseksi. Huuhtele suola pois ennen kuin käytät viipaleet esimerkiksi lasagnessa, moussakassa tai pataruuissa.

Seuraava kuorimatta paras kasvis

Saavuta tavoitteesi vuonna 2020!

Ehkä sinua kiinnostaa...

KUNTO PLUS suosittelee