Kuorimatta paras

Kuoret eivät ole jätettä. Näin käytät hyödyksi mahdollisimman suuren osan ”pakkauksista”.

Suurin osa kasvisten terveellisistä ainesosista sijaitsee kuoressa tai sen alla. Esimerkiksi appelsiinissa sekä kuori että sen valkoinen sisäosa ovat terveellisempiä kuin hedelmäliha!

Hyvin usein suurin osa kasvisten terveellisistä ainesosista sijaitsee kuoressa tai sen alla. Loppu on enimmäkseen vettä ja hiilihydraateja. Kuoret olisivat usein paljon terveellisempää syötävää kuin hedelmän sisus, sillä kuorten sisältämistä suojaravintoaineista olisi hyötyä terveydelle. Luonto on pakannut hedelmät ja kasvikset kauniisti ja houkuttelevasti. Värikkäistä kuorista on kuitenkin muuhunkin kuin silmäniloksi. Ne suojaavat hedelmälihaa taudeilta, tuholaisilta ym. haitallisilta ympäristötekijöiltä ja sisältävät sen vuoksi runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja. Thaimaalaisessa tutkimuksessa tarkasteltiin 28 eri hedelmälajia ja tuloksena oli, että lähes kaikki olivat päältä terveellisempiä kuin sisältä. Esimerkiksi kiivin kuoressa on kolme kertaa niin paljon antioksidantteja kuin sen hedelmälihassa. Ranskalaisen tutkimuksen mukaan omenan kuorten sisältämät polyfenoli-antioksidantit prosyanidit hidastivat syöpäsolujen kasvua. Kompostiämpärissä kuorten tehoaineista ei ainakaan suoraan ole terveydelle hyötyä. Lue sivun lopun linkeistä, miten hyödynnät eri kasvisten terveellisimmät osat.

Tämän hetken suosituimmat
Ruokaohjeet

Ruokalista, viikko 50: Lämmittäviä punaisen sävyjä pöytään

Joogaharjoitteet

Soturi 2

Joogaharjoitteet

Kobra – näin joogaharjoite tehdään

Ennaltaehkäisy

Mistä vatsakipu johtuu?

Treenimotivaatio

Tämän vuoksi kannattaa tulla 5 minuuttia aikaisemmin – ja muita vinkkejä ryhmäliikuntaan

Treenimotivaatio

8 treenaajan parhaat vinkit: Näin saat salitreenin maistumaan

Treenimotivaatio

10 naista: Näin kuntosalitreeni on hauskempaa

Ennaltaehkäisy

Perinnölliset sairaudet: 5 harkittavaa ennen testiä

Terveelliset välipalat

Romminmakuiset taateli-mantelipallot

49 kcal
30 minuuttia
Leipä ja sämpylät

Maukkaat täysjyväpatongit

60 kcal
105 minuuttia
Lisää aiheesta: Terveellinen ruokavalio
Terveellinen ruokavalio

Täältä saat vinkit onnistuneeseen fermentointiin

Terveellinen ruokavalio

14 helppoa vinkkiä: Näin sinustakin tulee keittiöninja

Terveellinen ruokavalio

Tee ruokalista – ja välty stressiltä ruokaostoksilla.

Terveellinen ruokavalio

Nämä elintarvikkeiden sisältämät aineet huolestuttavat eniten

Terveellinen ruokavalio

5 helppoa tapaa valmistaa kesäkurpitsaa

Terveellinen ruokavalio

Voiko halloween­ kurpitsaa syödä?

Terveellinen ruokavalio

Voiko torjunta-aineet pestä pois hedelmistä ja vihanneksista?

Terveellinen ruokavalio

Pressokahvi voi olla epäterveellistä

Terveellinen ruokavalio

9 vinkkiä, joiden avulla syöt kesällä terveellisemmin

Terveellinen ruokavalio

Tietovisa: Kummassa on enemmän proteiinia?

Terveellinen ruokavalio

Mikä on terveellisin meloni?

Newsletter background
KUNTO PLUSsan suositukset
Superfood

Katso parhaat punakaalireseptit täältä

Ennaltaehkäisy

Miksi saunominen on terveellistä

Psykologia

Tee testi: Oletko optimisti vai pessimisti?

Kuntoplus

KUNTO PLUSsan treenivideot ja ruokalistat – nyt on helppo elää terveellisesti!

Ennaltaehkäisy

Onko yöhikoilu huolestuttava juttu?

5 km juoksuohjelmat

Kuunneltava juoksuohjelma: 12 viikon kuluttua juokset 5 km – vaikka aloitat nollasta

Litteä vatsa

Vatsatreeni vasta-alkajille: Tehokas treeniohjelma tuottaa tuloksia!

Treeni

Lisää virtaa aamuun lempeällä ohjelmalla

Psykologia

Masennustesti: Onko kyseessä masennus vai ohimenevä alakulo?

Voimaharjoittelu

Vasta-alkaja? Näin pääset helposti lihaskuntotreenin alkuun