Kalorit eivät ole aina kaloreita. Näistä kuudesta ruoka-aineesta saa todellisuudessa usein vähemmän energiaa kuin luulisi.
Siemenet ja pähkinät sulavat yleensä huonosti, joten niistä saadaan usein vähemmän energiaa kuin mitä tuotepakkauksen ravintosisällössä ilmoitetaan.
Painonpudotukseen ei ole oikotietä – terveellinen ruokavalio ja liikunnan lisääminen ovat siinä a ja o. Ruokavalion tuunaaminen terveellisemmäksi – mausta tinkimättä – voi samalla kuitenkin auttaa myös karsimaan kaloreita yllättävilläkin tavoilla. Kaikki energia ei nimittäin ole samanlaista. Joidenkin ruoka-aineiden syöminen voi itsessään kuluttaa energiaa, toisten energiapitoisuus taas karisee, jos ne käsitellään ruuanvalmistusvaiheessa oikein.