Varsiselleri on voittamaton välipala
Varsiselleri on niin kevyttä purtavaa, että siitä saatava energia kuluu miltei kokonaan vihanneksen sulatteluun.
Rouskuta selleriä
Varsiselleri on niin vähäkalorista syötävää, että keho melkeinpä kuluttaa enemmän sen sulattamiseen kuin mitä se siitä saa. Kalorikato johtuu sellerin itsensä keveydestä ja sen sisältämistä kuiduista, jotka varastavat kehosta hiukan energiaa matkallaan mahasuolikanavan läpi.
Paljonko varsiselleriä kannattaa syödä
100 g varsiselleriä sisältää 1,5 g ravintokuitua. 100 g selleriä on hyvä välipala-annos. Kuidut ahmaisevat 10—15 kcal matkalla kehon läpi, ja koska itse selleri sisältää nipin napin yli 20 kcal, noin 3/4 sen kaloreista ovat "ilmaisia”.
Kokeile myös: Tuore kurkku on erittäin vähäkalorinen ja runsaskuituinen kasvis.