Sirottele siemeniä salaattiin
Siemenet ovat oivallinen lisä ruoanlaittoon, sillä niiden kalorit eivät välttämättä imeydy.
Koristele siemenillä
Siementen lisääminen salaattiin ei ei välttämättä kerrytä kauheasti kaloreita, vaikka niissä onkin energiaa enemmän kuin vaikkapa suklaassa. Siemenet sulavat kuitenkin niin huonosti, että kokonaisina ne yleensä läpäisevät ruuansulatuskanavan luovuttamatta juuri energiaansa. Itse asiassa siemenet muistuttavat kuitua sikäli, että ne saattavat jopa sitoa jonkin verran aterian muiden ainesten energiaa itseensä.
Miten siemenet kannattaa syödä
Siemenistä imeytyvien kaloreiden määrä riippuu siitä, onko siemenet esimerkiksi liotettu tai murskattu tai pureskellaanko ne syödessä. Kokonaisena nielaistuista siemenistä ei energiaa imeydy juuri lainkaan, ja pureskellessakin energiasta imeytyy ehkä vain puolet, sillä osa siemenistä jää kuitenkin ehjiksi.
Kokeile myös: Lisää pellavansiemeniä leivonnaisiin. Kaloreita niistä ei imeydy juuri lainkaan, sillä 90 % niistä kulkee ruuansulatuselimistön läpi hajoamatta. Lisäksi niistä saadaan terveellistä ravintokuitua.