Broilerwrapit

1 annos

Valmistus

• Paista suikaloitu broilerin sisäfile 1 tl:ssa oliiviöljyä. Mausta suolalla ja pippurilla.
• Huuhtele ja kuivaa salaatinlehdet.
• Lohko tomaatit, poista siemenet ja pilko tomaatin malto pieniksi kuutioiksi, silppua punasipuli ja sekoita1 tl:ssa oliiviöljyä. Mausta suolalla, pippurilla ja tilkalla sitruunaa.
• Sekoita rahkaan rypsiöljy, karkeaksi raastettu kukkakaali ja hienoksi raastettu inkivääri. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunalla.
• Kääri broileri, tomaattisalsa ja rahkakastike salaatilehtiin wrapeiksi.

Rahka ja skyr ovat mainioita välipalaruokia, mutta nämä hapatetut herkut sopivat hyvin myös esimerkiksi kastikepohjaksi eri aterioille.