Värikäs vegaaninen buddhabowl

30 minuuttia
479 kcal

Kuka vielä väittää, että salaatit ovat tylsää syötävää?

värikästä salaattia lautasella

Vegaaninen buddhabowl, jossa maistuvat bataatti, kikherneet ja tahini

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • 1 purkillinen kikherneitä valutettuna ja huuhdeltuna
  • 250 g bataattia kuutioina
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 tl jauhettua juustokuminaa
  • 1 tl jauhettua paprikaa
  • ⅓ tl valkosipulijauhetta
  • tl cayennenpippuria
  • merisuolaa
  • jauhettua mustapippuria

Salaatti

  • 50 g lehtikaalia pilkottuna
  • 50 g salaattisekoitusta
  • ½ appelsiinia ohuina siivuina
  • 1 porkkana suikaloituna
  • 1 pieni raitajuuri pilkottuna
  • 1 tl mustia seesaminsiemeniä

Tahinikastike

  • 1 valkosipulin kynsi pilkottuna
  • ½ sitruunan mehu
  • 2 rkl tahinia
  • 1 tl vaahterasiirappia
  • merisuolaa
  • jauhettua mustapippuria
  • ½ dl vettä

Vegaanisen salaatin valmistus

  • Kuivaa kikherneet huolellisesti, ja pane ne kulhoon bataattikuutioiden kanssa.
  • Sekoita joukkoon öljy ja mausteet.
  • Pane bataattikuutiot ja kikherneet leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja kypsennä 200 asteessa noin 25 minuuttia kunnes kikherneet ovat rapeita ja bataatit pehmeitä.
  • Kääntele muutaman kerran kypsennyksen aikana.
  • Valmista kastike sekoittamalla kaikki ainekset tasaiseksi, täyteläiseksi seokseksi.
  • Jaa kikherneet, bataatit, lehtikaali, salaattisekoitus, appelsiini, porkkana, raitajuuri, seesaminsiemenet ja 1 ruokalusikallinen tahinikastiketta kahdelle lautaselle.
  • Tarjoile heti.

Kuntoa ja kiinteyttä KUNTO PLUSsalta!

KUNTO PLUSsan tärkein tavoite on tehdä terveellisestä elämäntavasta helppo. Nettisisältömme ja sovelluksemme tarjoavat tiedot ja välineet, joilla tarveellinen elämäntapa sujuu mutkattomasti. Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.

Sivustossa ja sovelluksessa mm:

  • Yli sata 5–40 min treenivideota
  • Kuunneltavat juoksuohjelmat myös vasta-alkajille
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla

KUNTO PLUSsan digitilaus – tutustu täältä!


Newsletter background