Tattariwrap: tonnikalasalaattia ja punasipulia

Valmisteluaika: 20 minuuttia

Valmistusaika: 20 minuuttia

Aika yhteensä: 40 minuuttia

2,5 dl tattarijauhoa

3,5 dl vettä

1 muna

1 tl merisuolaa

Tonnikalasalaatti:

2 tölkki tonnikalaa vedessä

4 rkl maustamatonta rahkaa

4 kevätsipulia

1 punainen chili

Merisuolaa

Mustapippuria myllystä

Täyte:

1 paika

½ kurkkua

100 g pinaattia

Kourallinen korianteria

(Marinoitua) punasipulia

25 g sipulin ituja (haluttaessa)

1 limetin mehu

Tattariwrapien ja tonnikalasalaatin valmistus

• Vatkaa taikina-ainekset yhteen. Paista taikinasta neljä wrapia kuumalla pannulla molemmin puolin.

• Valuta tonnikala ja sekoita siihen rahka, hienonnetut kevätsipulit ja chili, mausta suolalla ja pippurilla. Laita salaatti viileään 15-20 minuutiksi.

• Suikaloi paprika ja kurkku, ja jaa ne sekä pinaatti, korianteri, tonnikalasalaatti, punasipuli ja mahdolliset idut wrapeihin. Mausta limettimehulla.