Tattariletut ja kimchiä

35 minuuttia
530 kcal

Korealaisvaikutteinen herkkuruoka vie kielen mennessään. Tattariletut ovat gluteenittomia, ja samalla saat terveellisiä maitohappobakteereja vatsan toimintaa tasapainottamaan.

Tattariletut ja kimchiä

Tattariletut ja kimchiä

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • 150 g tattarijauhoa
  • 1 kananmuna
  • 3 dl vettä
  • 3 dl kimchiä
  • ekstra neitsytoliiviöljyä
  • 2 kananmunaa
  • salaatinlehtiä, esim. sydänsalaattia ja punasalaattia
  • lehtikaalia

Yrttikastike:

  • 2 rkl rahkaa tai skyriä
  • 2 kourallista tilliä
  • merisuolaa
  • mustapippuria

Valmistus

  • Sekoita jauhot, muna ja vesi taikinaksi. Anna taikinan levätä 30 minuuttia.
  • Sekoita kastikkeen ainekset yhteen.
  • Kääntele kimchi taikinaan ja paista letut pannulla pienessä tilkassa öljyä.
  • Paista kaksi kananmunaa.
  • Laita lautasille alimmaiseksi salaatinlehdet, niiden päälle letut, munat, kastike ja halutessasi lehtikaalia.