- Sekoita sinappi, etikka ja ripaus suolaa.
- Lisää valkosipuli ja inkivääri.
- Lisää öljy ohuena nauhana koko ajan voimakkaasti sekoittaen.
- Mausta kastike suolalla ja pippurilla.
- Kuori punajuuri ja leikkaa se tanakoiksi suikaleiksi.
- Paahda suikaleita 190-asteisessa uunissa 20 minuuttia.
- Marinoi paahdetut punajuurisuikaleet 1 ruokalusikallisessa vinegrettiä.
- Leikkaa omena ohuiksi viipaleiksi ja valuta niille sitruunamehua.
- Annostele punakaali, pavut, punajuurisuikaleet, omenaviipaleet, persilja ja hasselpähkinät vadille.
- Valuta päälle ruokalusikallinen vinegrettiä.
LUE MYÖS: 9 terveellistä ja herkullista punakaalisalaattia