Possupyörykät, paistettua nuudelia ja pinaattia
Jos tutut arkiruoat tympivät, hae välillä inspiraatiota idästä ja kokeile näitä possupyöryköitä, joiden lisukkeina herkutellaan nuudelilla ja rouskuvilla kasviksilla.
Possupyörykät, paistettua nuudelia ja pinaattia
Ainekset
2
annosta
Possupyörykät
- 250 g sikajauhelihaa
- ½ rkl vettä
- 1 tl merisuolaa
- 1 pieni sipuli
- 2 rkl soijakastiketta
- ¼ chiliä
- pätkä sitruunaruohoa
- mustapippuria myllystä
- 2 tl kylmäpuristettua rapsitai rypsiöljyä paistamiseen
Lisäksi
- 100 g täysjyvänuudeleita
- 200 g vihreitä papuja
- 1 paprika
- 1 pieni punasipuli
- 1 kourallinen ituja
- 2 valkosipulinkynsi
- 1 tl ekstraneitsytoliiviöljyä
- 300 g pinaattia
- ½ rkl seesamiöljyä
- 1 rkl hoisin-kastiketta
- 1 tl seesaminsiemeniä
Possupyöryköiden ja lisukkeiden valmistus
- Sekoita liha, vesi ja suola.
- Hienonna sipuli, chili ja sitruunaruoho ja lisää ne taikinaan. Lisää soijakastike ja pippuri. Sekoita tasaiseksi.
- Pyörittele taikinasta pieniä pyöryköitä ja paista ne öljyssä.
- Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Poista pavuista kannat ja keitä 3 min.
- Suikaloi paprika ja punasipuli. Pikapaista, lisää nuudelit, paista 2 min, lisää idut.
- Viipaloi valkosipulinkynsi ja ruskista kevyesti öljyssä. Lisää pinaatti. kääntele hetki pannulla. Mausta seesamöljyllä.
- Kääntele pyörykät hoisinkastikkeessa, ripottele seesaminsiemenet päälle.
- Tarjoa kasvisten kanssa.