Possupyörykät, paistettua nuudelia ja pinaattia

Valmisteluaika: 15 minuuttia

Valmistusaika: 15 minuuttia

Aika yhteensä: 30 minuuttia

Possupyörykät

250 g sikajauhelihaa

½ rkl vettä

1 tl merisuolaa

1 pieni sipuli

2 rkl soijakastiketta

¼ chiliä

pätkä sitruunaruohoa

mustapippuria myllystä

2 tl kylmäpuristettua rapsitai rypsiöljyä paistamiseen

Lisäksi

100 g täysjyvänuudeleita

200 g vihreitä papuja

1 paprika

1 pieni punasipuli

1 kourallinen ituja

2 valkosipulinkynsi

1 tl ekstraneitsytoliiviöljyä

300 g pinaattia

½ rkl seesamiöljyä

1-2 rkl hoisin-kastiketta

1 tl seesaminsiemeniä

Possupyöryköiden ja lisukkeiden valmistus

• Sekoita liha, vesi ja suola.
• Hienonna sipuli, chili ja sitruunaruoho ja lisää ne taikinaan. Lisää soijakastike ja pippuri. Sekoita tasaiseksi.
• Pyörittele taikinasta pieniä pyöryköitä ja paista ne öljyssä.
• Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Poista pavuista kannat ja keitä 3 min.
• Suikaloi paprika ja punasipuli. Pikapaista, lisää nuudelit, paista 2 min, lisää idut.
• Viipaloi valkosipulinkynsi ja ruskista kevyesti öljyssä. Lisää pinaatti. kääntele hetki pannulla. Mausta seesamöljyllä.
• Kääntele pyörykät hoisinkastikkeessa, ripottele seesaminsiemenet päälle.
• Tarjoa kasvisten kanssa.