Broilerijauhelihavartaat sitruunaruohossa

100 minuuttia

Kerrassaan kätevä tapa käyttää sitruunaruohoa!

Broilerivartaat sitruunaruohossa

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

Broilerivartaat sitruunaruohossa

  • 300 g broilerin paistijauhelihaa
  • ½ muna
  • ½ rkl vihreää currytahnaa
  • 1½ rkl nam pla -kalakastiketta
  • 1 rkl (ruskeaa) sokeria
  • kourallinen mintunlehtiä
  • 4 sitruunaruohoa
  • 1 rkl kylmäpuristettua oliiviöljyä (paistamiseen)

Salaatti

  • 1 tuorekurkkua
  • 1 vihreää chiliä

Salaatinkastike

  • 1 dl valkoviinietikkaa
  • 100 g sokeria
  • 25 g merisuolaa
  • mustapippuria myllystä
  • 50 g mitsuna-salaattia, rucolaa tai pienilehtistä lehtisalaattia
  • ½ nippu tuoretta korianteria

Lisäksi

  • Makeaa chilikastiketta, 250 g tummaa basmatiriisiä keitettynä

Valmistus

  • Sekoita jauhelihaan muna, currytahna, nam plakalakastike, sokeri ja silputtu minttu. Pane jääkaappiin tunniksi.
  • Poista sitruunaruohoista uloin kerros ja leikkaa varret sen mittaisiksi, että vartaat mahtuvat pannuun.
  • Muotoile jauhelihataikina sitruunaruohojen ympärille kostutetuilla käsillä. Pane tikut vielä 15 minuutiksi jääkaappiin ennen paistamista.
  • Leikkaa kurkku ja chili ohuiksi suikaleiksi. Sekoita kulhossa etikka, sokeri, suola ja pippuri ja pane kurkku ja chili liemeen marinoitumaan vähintään tunniksi. Kääntele aineksia silloin tällöin.
  • Paista vartaat joka puolelta kullanruskeiksi, yhteensä noin 8–10 minuuttia.
  • Siirrä vartaat leivinpaperilla suojatulle pellille ja paista 180-asteisessa uunissa vielä 10 minuuttia.
  • Tarjoile salaatin, korianterisilpun, kurkkusalaatin ja chilikastikkeen kera.

Kuntoa ja kiinteyttä KUNTO PLUSsalta!

KUNTO PLUSsan tärkein tavoite on tehdä terveellisestä elämäntavasta helppo. Nettisisältömme ja sovelluksemme tarjoavat tiedot ja välineet, joilla tarveellinen elämäntapa sujuu mutkattomasti. Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.

Sivustossa ja sovelluksessa mm:

  • Yli sata 5–40 min treenivideota
  • Kuunneltavat juoksuohjelmat myös vasta-alkajille
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla

KUNTO PLUSsan digitilaus – tutustu täältä!


Newsletter background