Porkkana-avokado-linssisalaatti

30 minuuttia
301 kcal

Maukas ja värikäs salaatti, jossa on linssejä, porkkanaa, granaattiomenaa ja avokadoa. Sopii lounaaksi tai päivälliseksi.

Linssisalaattia kulhossa, sitruunan, avokadon ja granaattiomenanpuolikkaat

Porkkana-avokado-linssisalaatti

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • 50 g linssejä
  • 5 porkkanaa
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • merisuolaa
  • mustapippuria
  • 1 kourallista lehtipersiljaa
  • ½ avokadoa
  • ½ granaattiomenaa
  • 50 g lehtipinaattia
  • ½ sitruunan mehu

Valmistus

  • Keitä linssit pakkauksen ohjeen mukaan, huuhtele kylmällä vedellä ja valuta siivilässä.
  • Kuori ja paloittele porkkanat suupaloiksi, pyörittele öljyssä, mausta suolalla ja pippurilla ja kypsennä 180 asteessa 20 minuuttia.
  • Silppua persilja, kuutioi avokado ja irrota granaattiomenan siemenet. Sekoita linssit, porkkanat, pinaatti, avokadokuutiot, ja granaattiomenan siemenet.
  • Purista päälle sitruunamehu ja ripottele suolaa, pippuria ja persiljaa.

VINKKI! Ole tarkkana, etteivät linssit kypsy liikaa ja mene soseeksi. Linssit voi myös korvata kvinoalla.


Kuntoa ja kiinteyttä KUNTO PLUSsalta!

KUNTO PLUSsan tärkein tavoite on tehdä terveellisestä elämäntavasta helppo. Nettisisältömme ja sovelluksemme tarjoavat tiedot ja välineet, joilla tarveellinen elämäntapa sujuu mutkattomasti. Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.

Sivustossa ja sovelluksessa mm:

  • Yli sata 5–40 min treenivideota
  • Kuunneltavat juoksuohjelmat myös vasta-alkajille
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla

KUNTO PLUSsan digitilaus – tutustu täältä!


Newsletter background