Name: Lohi-kasvistäytteinen-punajuuritortilla
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 piece lohta; ½ - sitruunan mehu; 1 teaspoon juoksevaa hunajaa; suolaa ja pippuria; chilihiutaleita; 1 - esikeitetty maissintähkä; 4 tablespoon tuorejuustoa tai juustodippiä; vettä; lehtipinaattia; ½ - kurkkua; 60 gram punajuurta; 2 - munaa; 1½ dl maitoa; 50 gram grahamjauhoja; 40 gram vehnäjauhoja; ½ teaspoon suolaa; 1 teaspoon oliiviöljyä

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 ANNOSTA

1 kpl. lohta
¼ sitruunan mehu
½ tl juoksevaa hunajaa
suolaa ja pippuria
chilihiutaleita

Täyte

½ esikeitetty maissintähkä
2 rkl tuorejuustoa tai juustodippiä
vettä
lehtipinaattia
¼ kurkkua

Punajuuriletut

30 g punajuurta
1 munaa
¾ dl maitoa
25 g grahamjauhoja
20 g vehnäjauhoja
¼ tl suolaa
½ tl oliiviöljyä

Valmistus

Mausta lohipalat sitruunalla, hunajalla, suolalla, pippurilla ja chilillä.

Kypsennä 175 asteessa 15 minuuttia.

Kuumenna maissi pakkauksen ohjeen mukaan, jäähdytä kylmässä vedessä ja leikkaa jyvät irti terävällä veitsellä.

Raasta punajuuri ja sekoita lettutaikina. Paista neljä lettua pannulla öljyssä.

Ohenna tuorejuusto vedellä helposti levittyväksi. 6. Levitä punajuurilletuille juusto, pinaatti, maissinjyvät, paloiteltu lohi ja kurkkusuikaleet. Korianterisilppu sopii hyvin viimeistelyyn.

VINKKI Kata pöytään jalapenohilloketta niin ruokailijat voivat säätää annoksen "lämpöä" mieleisekseen.

Kunto Plus 14/2023

Lue myös: Hot honey -resepti – valmista itse makea ja tulinen kastike