Name: Kevennetty chili con carne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 gram naudan paistijauhelihaa; 2 - valkosipulinkynttä; 1 - punainen chilipalko; 1 - punasipuli; 1 teaspoon savupaprikajauhetta; 1 teaspoon kaakaojauhetta; ½ teaspoon korianteria; ½ teaspoon juustokuminaa; ½ can papusekoitusta; 1 can mustapapuja; 250 gram kirsikkatomaatteja; merisuolaa; mustapippuria; 2 - täysjyvätortillaa; 2 tablespoon kreikkalaista jogurttia, 2 % rasvaa; 1 - kourallinen tuoretta korianteria

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

200 g naudan paistijauhelihaa
2 valkosipulinkynttä
1 punainen chilipalko
1 punasipuli
1 tl savupaprikajauhetta
1 tl kaakaojauhetta
½ tl korianteria
½ tl juustokuminaa
½ tlk papusekoitusta
1 tlk mustapapuja
250 g kirsikkatomaatteja
merisuolaa
mustapippuria
2 täysjyvätortillaa
2 rkl kreikkalaista jogurttia, 2 % rasvaa
1 kourallinen tuoretta korianteria

Valmistus

Hienonna valkosipuli, chili ja sipuli. Paista jauheliha kuumalla pannulla. Mausta valkosipulilla, chilillä, sipulilla, savupaprikalla, kaakaolla, korianterilla ja juustokuminalla.

Kaada liemi pois pavuista ja huuhtele ne kylmällä vedellä. Lisää pavut ja tomaatit pannulle ja anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia.

Paloittele tortillat ja paahda uunissa tai leivänpaahtimessa.

Silppua chili con carnen päälle reilusti tuoretta korianteria ja tarjoa kreikkalaisen jogurtin ja tortillojen kanssa.

LUE MYÖS: Mitä eroa on chili sin carnella ja chili con carnella?

VINKKI! Kapsaisiini tekee chilistä tulisen. Aloita miedoista lajikkeista ja lisää potkua vähitellen.

Lue myös: Chili sin carne – helppoa, terveellistä ja megaherkullista