Katkarapu-avokadotäytteiset pinaattivohvelit

30 minuuttia
328 kcal

Vohveleita voi syötä ihan jokaiseksi ateriaksi! Pinaattivohvelit avokado-katkaraputäytteellä ovat terveellinen ja helppo päivällinen – tai lounas, tai välipala tai iltapala...

Katkarapu-avokadotäytteiset pinaattivohvelit

Katkarapu-avokadotäytteiset pinaattivohvelit

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

Vohvelit (6 kpl):

  • 1⅓ munaa
  • 1⅓ rkl skyriä
  • 33 g tattarijauhoja
  • ⅓ tl matchajauhetta
  • 1 kourallinen pinaattia
  • ⅓ rkl kookosöljyä
  • ¼ tl leivinjauhetta
  • ⅓ kourallinen yrttejä
  • merisuolaa ja mustapippuria

Päälle:

  • ⅓ kourallinen pinaatinlehtiä
  • 200 g katkarapuja
  • 1 avokadoa

Valmistus

  • Kuumenna vohvelirauta ja sekoita taikinan ainekset tehosekoittimella.
  • Paista vohvelit kevyesti niin, että vihreä väri säilyy.
  • Annoksesta tulee 6 vohvelia. Anna vohveleiden jäähtyä hieman ennen tarjoilua, jotta ne pysyvät koossa.
  • Lisää päälle pinaatinlehtiä, katkarapuja, avokadoviipaleita ja rouhi päälle mustapippuria myllystä.