Name: Sieni-pähkinätäytteiset kaalikääryleet
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 8 - savoijinkaalin tai suippokaalin lehteä; 250 gram siitake- tai herkkusieniä; öljyä paistamiseen; 1 - hienonnettu sipuli; 1 - hienonnettu valkosipulinkynsi; 2 - hienonnettua kevätsipulia; 1 - hienonnettu vihreä chili ilman siemeniä; 250 gram keitettyä riisiä; 50 gram paahdettuja, rouhittuja cashewpähkinöitä; ½ dl teriyakikastiketta; 1 tablespoon seesaminsiemeniä; Hienonnettuja mausteyrttejä; Riisiä tarjoiluun

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

8 savoijinkaalin tai suippokaalin lehteä
250 g siitake- tai herkkusieniä
öljyä paistamiseen
1 hienonnettu sipuli
1 hienonnettu valkosipulinkynsi
2 hienonnettua kevätsipulia
1 hienonnettu vihreä chili ilman siemeniä
250 g keitettyä riisiä
50 g paahdettuja, rouhittuja cashewpähkinöitä
½ dl teriyakikastiketta

Lisäksi

1 rkl seesaminsiemeniä
Hienonnettuja mausteyrttejä
Riisiä tarjoiluun

Valmistus

Pehmitä kaalinlehdet upottamalla ne 30 sekunniksi kiehuvaan veteen. Kasta ne sitten nopeasti kylmään veteen ja valuta pyyheliinan päällä.

Pilko sienet ja pehmitä paistinpannulla öljyssä sipulin ja valkosipulin kanssa kunnes sipulit ovat läpikuultavia.

Lisää kevätsipuli ja hienonnettu chili ja kääntele seosta vielä hetki.

Sekoita sieni-sipuliseos riisin ja cashewpähkinöiden kanssa.

Jaa täyte kaalinlehdille ja kääri lehdet kääryleiksi.

Laita kaalikääryleet saumakohta alaspäin uunipellille. Kaada päälle kiehuvaa vettä kunnes pohja peittyy. Paista kääryleitä 200-asteisessa uunissa 15 minuuttia. Lisää teriyakikastike ja paista vielä 5 minuuttia.

Koristele seesaminsiemenillä ja yrttisilpulla ja tarjoile riisin kanssa.