Jauhoton pellavansiemennäkkileipä

• Mittaa pellavansiemenet kulhoon ja kaada päälle vettä niin että siemenet peittyvät. Anna imeytyä 15 minuuttia.

• Lisää suola, leseet, seesaminsiemenet ja valkuainen ja sekoita taikinaksi.

• Levitä taikina nuolijalla leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 180-asteisessa (kiertoilma)uunissa noin 30 minuuttia.

• Ota pelti paistamisen puolivälissä uunista ja jaa taikinalevy paloiksi.

• Paista rapeaksi ja vaaleanruskeaksi.

• Murra levy palasiksi ja anna näiden jäähtyä ritilällä. Säilytä näkkäri peltipurkissa.

LUE MYÖS: Itse tehtyä siemennäkkileipää juuston ja tomaatin kanssa