Raparperipiirakkaa ja rahkakastiketta

1,5 tuntia
305 kcal

Tarjoa vieraille keikausraparperipiirakkaa ja rahkakastiketta.

Raparperipiirakka

Raparperipiirakka

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • raparperinvartta
  • ¼ ripaus steviaa
  • ¼ ripaus vaniljajauhetta
  • ¼ tl raastettua inkivääriä
  • ¼ dl vettä

Taikina

  • 29 g mantelijauhoa
  • 8⅓ g kookoskuitujauhetta
  • 8⅓ g tattarijauhoja
  • ⅓ rkl unikonsiemeniä
  • ¼ tl steviaa
  • ¼ tl leivinjauhetta
  • ¼ tl vaniljajauhetta
  • munaa
  • ¼ sitruunan mehu, ½ sitruunan raastettu kuori
  • ¼ dl oliiviöljyä
  • ¼ dl maustamatonta rahkaa
  • ½ rkl vaaleaa siirappia
  • dl kevytmaitoa

Kastike

  • 1 dl maustamatonta rahkaa
  • ¼ ripaus steviaa
  • ⅓ rkl raparperin keitinlientä

Raparperipiirakan ja rahkakastikkeen valmistus

  • Leikkaa raparperit 5 cm:n paloiksi.

  • Pane ne muiden ainesten kanssa kattilaan ja keitä 3−7 min. Varo keittämästä raparperinpaloja liikaa, etteivät ne menetä muotoaan.

  • Ota raparperinpalat kattilasta ja keitä lientä hetki kokoon.

  • Sekoita keltuaiset, rahka, öljy, siirappi, sitruuna ja maito. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan.

  • Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää vaahto varovasti käännellen taikinaan. Vuoraa tasapohjainen vuoka leivinpaperilla.

  • Levitä raparperit vuoan pohjalle ja kaada taikina päälle.

  • Paista kiertoilmauunissa 175 asteessa 45−55 min.

  • Anna jäähtyä ja käännä piiras tarjoiluvadille niin, että raparperit tulevat päälle.

  • Kastike: Sekoita kaikki kastikeaineet keskenään ja tarjoa kastike piirakan kanssa.


Hyvinvointia koko kesäksi KUNTO PLUSsalta!

KUNTO PLUSsan tärkein tavoite on tehdä terveellisestä elämäntavasta helppo. Nettisisältömme ja sovelluksemme tarjoavat tiedot ja välineet, joilla tarveellinen elämäntapa sujuu mutkattomasti. Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.
Tutustu uuteen KUNTO PLUSsaan

  • 10–30 min treenivideot
  • Juostessa kuunneltava juoksuohjelma
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla

Juuri nyt voit saada KUNTO PLUSsan kaikki palvelut käyttöösi koko kesäksi vain 8,95 eurolla!

TARJOUS: 3 kk 8,95 €


Newsletter background